Bergerie de L Hortus Pic Saint Loup Rouge

Bergerie de L Hortus Pic Saint Loup Rouge 2022

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Détails de livraison

Cette cuvée Bergerie de l'Hortus Rouge est d'une très belle buvabilité, fruité et accessible. Un Pic Saint Loup croquant et séduisant qui s'appréciera pleinement dans sa jeunesse !

La fiche du sommelier

Ce Pic Saint Loup du Domaine de l'Hortus est élaboré à base de Syrah, Mourvèdre et Grenache sur un terroir formé d'éboulis et d’éclats calcaires.
L’attaque se révèle sur le petit fruit rouge croquant autour de tanins fondus et soyeux. La finale offre des notes d’épices et de fleurs avec la promesse d'un vin gourmand et frais à la dégustation !

Ce vin se sert avec

Ce Bergerie de l’Hortus Rouge s’apprécie facilement sur des viandes rouges grillées ainsi que pour accompagner des repas conviviaux ou bien un apéritif dînatoire. Boire à 17-18°C.

Bergerie de L Hortus Pic Saint Loup Rouge 2022 en détails

AOP Pic-Saint-Loup
75 cL
Garde 3 - 5 ans
14 °
60% Syrah, 20% Mourvèdre, 20% Grenache
Croquant
Epicé

Le domaine

Le Domaine de L Hortus se situe à une vingtaine de km au Nord de Montpellier. Il produit des vins du Languedoc en appellation Pic Saint Loup, juste exceptionnels.

DOMAINE DE L HORTUS UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE

L Hortus a été crée par Jean Orliac à la fin des années 70. Le Domaine de L Hortus se situe entre le Pic Saint Loup et L Hortus (d’où il tire son nom) au pied des falaises. Sa localisation a une grande importance sur l’influence climatique mais également sur son terroir. Son terroir est composé des éclats des falaises qui l’entourent (éboulis et argiles blanches issues de calcaire). Les vins du Domaine dénotent par leur fraicheur et leur complexité aromatique grâce au terroir frais et humide. 

JEAN ORLIAC

Jean Orliac découvre les falaises de l’Hortus et du Pic Saint Loup dans les années 70. Après un gros travail de défrichement et de plantation, il vinifie son premier vin pour le millésime 1990. À l’époque, Jean Orliac, petit-fils de vigneron, agronome, chercheur en économie viticole du CNRS de Montpellier, comprend très vite l’énorme potentiel de ce terroir. Amoureux de son terroir, Jean Orliac partage sa passion avec son épouse et ses enfants. Depuis les années 2000, une nouvelle génération travaille au vignoble Orliac. Aujourd’hui le Domaine de L’Hortus perdure avec François, Yves et Martin Orliac.

PIC SAINT LOUP HORTUS

L’appellation Pic Saint Loup est assez récente puisqu’elle a été crée en 2016. Elle est devenue l’appellation star des vins du Languedoc. Située à une trentaine de km de Montpellier, l’aire d’appellation de 1000 hectares s’étend sur 17 communes. Le cépage roi est la syrah. Le vignoble Pic Saint Loup est réputé pour la finesse et la fraicheur de ses rouges (90% de la production). Le terroir dominant est calcaire et l’appellation bénéficie d’un climat qui lui est propre grâce au pic Saint Loup et le Causse de l Hortus.
Bref vous l’aurez compris cette appellation est une pépite !  L’hortus élabore une des plus cuvée sur cette appellation : Domaine l Hortus Grande cuvée. 

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