Domainede L Hortus Pic Saint Loup Grande cuvée Rouge

Domaine de L Hortus Grande Cuvée Pic Saint Loup Rouge 2021

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Détails de livraison

Domaine de l'Hortus Grande Cuvée est un très Grand Pic Saint Loup ! Issue d'un assemblage de Syrah majoritaire, Grenache et Mourvèdre, il ne manque pas de tempérament, malgré sa fraîcheur étonnante.

La fiche du sommelier

Hortus Grande Cuvée est issu des plus beaux terroirs du Domaine sur des parcelles de milieu de coteaux. Le nez est complexe sur des arômes de fruits noirs, de réglisse, de cèdre et de cuir.
La structure est belle, la matière généreuse, les tanins sont élégants... En bref, il vous le faut absolument dans votre cave !

Ce vin se sert avec

Ce Domaine de l’Hortus Grande Cuvée Rouge s’apprécie tout au long d’un repas, sur des viandes rouges, boeuf, agneau. Boire à 17-18°C et à carafer idéalement.

Domaine de L Hortus Grande Cuvée Pic Saint Loup Rouge 2021 en détails

75 cL
AOP Pic-Saint-Loup
Garde 10 ans
14 °
60% Syrah, 35% Mourvèdre, 5% Grenache.
Croquant
Epicé
Grand vin

Le domaine

Le Domaine de L Hortus se situe à une vingtaine de km au Nord de Montpellier. Il produit des vins du Languedoc en appellation Pic Saint Loup, juste exceptionnels.

DOMAINE DE L HORTUS UNE SITUATION EXCEPTIONNELLE

L Hortus a été crée par Jean Orliac à la fin des années 70. Le Domaine de L Hortus se situe entre le Pic Saint Loup et L Hortus (d’où il tire son nom) au pied des falaises. Sa localisation a une grande importance sur l’influence climatique mais également sur son terroir. Son terroir est composé des éclats des falaises qui l’entourent (éboulis et argiles blanches issues de calcaire). Les vins du Domaine dénotent par leur fraicheur et leur complexité aromatique grâce au terroir frais et humide. 

JEAN ORLIAC

Jean Orliac découvre les falaises de l’Hortus et du Pic Saint Loup dans les années 70. Après un gros travail de défrichement et de plantation, il vinifie son premier vin pour le millésime 1990. À l’époque, Jean Orliac, petit-fils de vigneron, agronome, chercheur en économie viticole du CNRS de Montpellier, comprend très vite l’énorme potentiel de ce terroir. Amoureux de son terroir, Jean Orliac partage sa passion avec son épouse et ses enfants. Depuis les années 2000, une nouvelle génération travaille au vignoble Orliac. Aujourd’hui le Domaine de L’Hortus perdure avec François, Yves et Martin Orliac.

PIC SAINT LOUP HORTUS

L’appellation Pic Saint Loup est assez récente puisqu’elle a été crée en 2016. Elle est devenue l’appellation star des vins du Languedoc. Située à une trentaine de km de Montpellier, l’aire d’appellation de 1000 hectares s’étend sur 17 communes. Le cépage roi est la syrah. Le vignoble Pic Saint Loup est réputé pour la finesse et la fraicheur de ses rouges (90% de la production). Le terroir dominant est calcaire et l’appellation bénéficie d’un climat qui lui est propre grâce au pic Saint Loup et le Causse de l Hortus.
Bref vous l’aurez compris cette appellation est une pépite !  L’hortus élabore une des plus cuvée sur cette appellation : Domaine l Hortus Grande cuvée

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