Magnum  Domaine Gauby Les Calcinaires rouge 2017

Magnum Domaine Gauby Les Calcinaires rouge 2022

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Détails de livraison

Les Calcinaires Domaine Gauby est un vin souple et croquant. La matière est bien présente et l'élevage maitrisé avec 80% en cuve et 20% en barriques.

L'assemblage des Calcinaires est Grenache noir, Carignan, Mourvèdre pour moitié et de la Syrah à hauteur de 50%.

La fiche du sommelier

Domaine Gauby Les Calcinaires rouge est une cuvée gourmande, à l'attaque franche, très ensoleillée sur les fruits noirs et les épices en bouche avec une pointe de minéralité et une belle finale saline.
Un régal à chaque millésime, on a vraiment envie de se resservir tant la buvabilité est grande.

Cette version en magnum pour encore plus de garde et plus de plaisir !

Ce vin se sert avec

Viandes grillées, charcuteries, civets seront ideal avec ce Magnum du Domaine Gauby les Calcinaires rouge.

Magnum Domaine Gauby Les Calcinaires rouge 2022 en détails

Vin Bio
150 cl
AOP Côtes-du-Roussillon
Garde 10 ans
13 °
Belle finesse
Charnu
Croquant

Le domaine

Domaine Gauby est un des Domaines phares du Roussillon. A 20km au nord-ouest de Perpignan, a Calce, en région Languedoc, le Domaine Gauby s’étend sur 85 ha dont 45 ha de vieilles vignes allant jusqu’à 120 ans. L’environnement est encore très sauvage, aride et vallonné. La culture du vignoble se fait en Biodynamie, en respect avec la nature, sans produits chimiques mais en utilisant des préparations à base de plantes. Ce travail permet aux vins d’être élégant et frais et de tirer la quintessence des terroirs. Les différentes cuvées sont toutes en vins biologiques.
Les vins de Gauby révèlent la quintessence du terroir varié de Calce.

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