Maison Albert Pic 1er Bourgogne Chardonnay 2022

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La cuvée Pic 1er de la Maison Albert Pic est un 100% Chardonnay aux notes fruitées de pomme verte, de pêche et d'abricot. Il possède également des arômes beurré et boisé fins, gourmands lorsque la brioche et l'amande viennent compléter cette trame aromatique riche et intense. La bouche est fraîche, avec une attaque ronde et ample. La pureté s'allie une texture souple et veloutée, un régal !

Régnard
AOP Bourgogne
75 cL
Garde 3 - 5 ans
12,5 °
100% Chardonnay
Fraîcheur, Sec, Boisé très fin, Belle Vivacité, Fruité, Friand

La fiche du sommelier

La Maison Albert Pic est la plus ancienne maison de Chablis, sa création remonte à 1755 car elle a été l'une des premières à exporter ses vins. Les chais ont été construits aux pieds des parcelles de Chablis Grands Crus, ce qui la propulse sur la scène des grands vins de Chablis. Création originale de la Maison, la cuvée Pic 1er est devenue son emblème en France et à l'international. Elle est issue de l'assemblage des meilleurs crus, réalisée seulement lors des grands millésimes. Un flacon rare et esthétique !

Ce vin se sert avec

Pic 1er Bourgogne Chardonnay se sert avec un tarte de thon, des fromages à pâte molle comme l'Epoisses ou le Maroilles mais aussi une planche de charcuterie. Servir à 10-12°C.

Le domaine

La Maison Regnard Chablis s’impose comme une référence incontournable du Chablisien, cherchant à mettre en avant le fruité et la jeunesse des vins de Chablis qu’elle produit depuis plusieurs siècles. Au-delà de sa cuvée Grand Regnard, il s’agit d’une propriété authentique et de renom à découvrir en Bourgogne.

HISTORIQUE DE LA MAISON REGNARD CHABLIS

La Maison Regnard a été fondée en 1860 par Zéphir Régnard dans le centre historique de la ville de Chablis. Elle a, en 1984, été rachetée par le Baron Patrick de Ladoucette. Ce célèbre héritier issu d’une famille de banquiers français a pour ambition de perpétuer les traditions viticoles et de proposer des vins reflétant le terroir spécifique de la Maison Regnard. Également implantée à Beaune, la Maison Regnard se situe à l’intérieur d’un hôtel particulier dont les caves datent du XVIIIème siècle. Ainsi, l’on peut voir que Regnard s’implique dans la production de grands vins de Bourgogne depuis plusieurs siècles.

REGNARD ET SES GRANDS VINS DE BOURGOGNE

Forte de son implication et ambition pour produire de grands vins Regnard Chablis, les 7 Grands Crus de Chablis sont mis en lumière par la Maison Regnard. Elle propose aussi des vins issus des 5 Premiers Crus les plus connus, ainsi que du Chablis, Petit Chablis et des vins issus d’appellations Bourguignonnes prestigieuses de la Côtes de Nuits et de la Côtes de Beaune, telles que Gevrey-Chambertin, Chassagne-Montrachet, Chambolle-Musigny ou Meursault. La force de la Maison Regnard réside dans la qualité et la diversité incroyables de ses vins.

CHABLIS GRAND REGNARD

Le Baron Patrick de Ladoucette créa la cuvée Grand Regnard en 1992, devenue par la suite l’emblème de la Maison. Chablis Grand Regnard est présenté dans une bouteille de collection datant du XVIIIème siècle. Cette cuvée d’exception est issue des meilleures parcelles de la propriété, des vignes de 30 ans en moyenne. Les vendanges sont manuelles et le pressurage se veut être délicat afin de produire un Chablis Grand Regnard velouté, structuré et ample en bouche. Regnard donne une autre dimension au Chardonnay de Bourgogne, profondeur et minéralité sont au rendez-vous.

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