Paternel Rosé Côtes de Provence 2023

Le domaine

Le Domaine du Paternel a été créé en 1943 par la famille Santini, frères et sœurs sont devenus propriétaires des terres qui allaient bientôt faire partie des plus réputées de l’appellation Cassis. La première mise en bouteille a eu lieu en 1951 puis Paternel a été repris en main par Jean-Pierre Santini et sa femme quelques années plus tard. La 2e génération œuvre également au chai et dans le vignoble avec une passion commune pour la vigne. Les vins du domaine Paternel sont produits sur trois appellations : Cassis, Côtes-de-Provence et Bandol, bien que la propriété doit majoritairement sa renommée à ses vins de Cassis. En effet, leurs parcelles seules couvrent 50 hectares, ce qui représente environ un quart de l’appellation. Très vite ce domaine s’est donc imposé comme un incontournable en Provence. Malgré cet engouement, la famille Santini reste fidèle à ses valeurs et à sa conduite du vignoble, qui se veut le plus naturelle possible : pas d’insecticide, labours traditionnel autant que possible… Pour connaître le secret de ces fabuleux vins de Provence, nous vous invitons à déguster le Paternel Rosé Côtes-de-Provence !

Tous les vins Domaine du Paternel