Rhum Don Papa Rye Cask

Rhum Don Papa Rye Cask

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La distillerie Don Papa élabore de délicieux rhums philippins à partir de la canne à sucre cultivée dans l'archipel de l'île de Negros.

Une toute nouvelle édition limitée s'ajoute à la gamme, il s'agit du Rye Cask, vieilli dans des fûts ayant contenu du Rye Whisky du Tennessee, aux États-Unis (minimum de 51 % de seigle).

Ce rhum incarne un choc culturel, qui s'est finalement mué en une symphonie de saveurs. Le résultat est tout simplement bluffant, à la fois équilibré et complexe, fidèle à l'âme de la célèbre marque Don Papa.

La fiche du sommelier

Ce Rhum Don Papa Rye Cask, délicatement parfumé, est vieilli dans des fûts de seigle américain, ce qui lui confère une intensité envoûtante. Ses saveurs combinent des notes épicées et poivrées, tout en offrant une complexité douce et gourmande qui révèle une toute nouvelle facette de Don Papa. La couleur de ce rhum est un ambre doré, rappelant la paille. Au nez, il dévoile des arômes fruités accompagnés de notes d'épices de seigle. En bouche, il se distingue par sa richesse et sa texture veloutée. Sa finale est longue et délicate, offrant une sensation agréable et persistante.

Un rhum qui se situe à la croisée de deux continents et qui vaut vraiment la peine d'être découvert !

Rhum Don Papa Rye Cask en détails

70 cL
Rhum
45°

Le domaine

Les origines : l’histoire de Don Papa

L’un des héros méconnus de la révolution philippine, Don Papa a mené ses confrères dans les batailles qui l’ont opposé aux envahisseurs de son pays adoré. Il était contremaître dans une plantation de canne à sucre avant de rejoindre la lutte armée pour l’indépendance de son pays. Sa contribution à la révolution a été perdue depuis, et maintenant la canne à sucre qu’autrefois il coupait, lui rend hommage. Son énergie et son esprit sont présents dans chaque bouteille de ce rhum produit en quantité limitée.

L’Île de Negros, pays de la canne À sucre

Pendant plus d’un siècle, Negros était reconnu comme le ’bol à sucre’ des Philippines. De 1850 jusqu’aux années 1980, la canne à sucre dominait le paysage de cette île superbe aux plages blanches désertes et jungles verdoyantes. Ses sols volcaniques riches produisent des cannes à sucre parmi les plus complexes et douces de la planète, et les grandes maisons historiques éparpillées sur l’île témoignent de la riche histoire de son époque.

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