Rhum Severin 6 ans

Rhum Severin 6 ans

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Le Rhum Séverin 6 ans est un vieux rhum agricole guadeloupéen à 45 %, dont le long vieillissement sous bois façonne une expression généreuse et profondément antillaise. Fruits mûrs et confits, vanille, épices et nuances boisées composent une palette ample, prolongée par une bouche chaleureuse où la puissance de la canne s’assagit au contact du fût. Six années de maturation lui apportent une belle complexité tout en conservant suffisamment de caractère pour offrir une dégustation franche et expressive.

La fiche du sommelier

Le nez possède une belle maturité, avec des notes boisées et vanillées accompagnées de fruits cuits et de nuances plus profondes évoquant le cigare et le bois de santal. À l’aération, des tonalités de réglisse et de canne viennent compléter cette expression.

La bouche se montre généreuse et structurée, avec un boisé bien présent qui accompagne des sensations de canne, de réglisse et des nuances légèrement miellées. L’ensemble possède du caractère, avec une chaleur maîtrisée et une finale persistante où le bois et les épices prennent progressivement le relais du fruit.

Ce vin se sert avec

Le Rhum Séverin 6 ans s’apprécie pur dans un verre tulipe autour de 18 à 20°C ; laissez-le s’aérer quelques minutes avant dégustation afin que ses notes fruitées, épicées et boisées gagnent en ampleur.

Rhum Severin 6 ans en détails

70 cL
Rhum
45°
Boisé très fin
Epicé
Fruité
Ambré