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Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia rouge 2019
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345,00 €
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Depuis la sortie de son premier millésime en 1968, Sassicaia fascine et attire les convoitises. Il s'agit maintenant d'un incontournable en Toscane, né du mariage de Marquis Mario Incisa della Rocchetta et Clarice della Gherardesca. Tenuta San Guido est également célèbre pour avoir été le premier domaine italien a obtenir sa propre appellation, la DOC Bolgheri Sassicaia en 1983.
La fiche du sommelier
Sassicaia signifie "lieu de pierres" en italien, en effet il provient d'une mosaïque unique de sols calcaires, argileux et caillouteux qui sont la signature unique de cette cuvée élaborée par Tenuta San Guido. Ce Sassicaia de Tenuta San Guido se montre séducteur et puissant, il fait preuve d'une souplesse et d'une profondeur aromatique dignes des plus grands. Sa finesse ne laissera personne indifférent, tout comme ses arômes charmeurs de fruits noirs, de cuir et de bois, élégamment apportés par son élevage de 25 mois en fûts (40% de bois neuf, 40% de fûts d’un vin et 20% de deux vins). Des tanins élégants viennent compléter une longueur en bouche exquise.
Sassicaia est un vin qui pourra être dégusté après seulement quelques années de garde, tout en ayant tout de même une bonne vingtaine d'années devant lui pour les plus patients et curieux d'entre vous !
Ce vin se sert avec
Sassicaia de Tenuta San Guido est un vin d’exception à déguster avec un filet mignon de veau truffé, un tournedos de chevreuil ou bien une selle de sanglier. Servir à 16°C après une préalable aération/décantation d’une heure.
Tenuta San Guido DOC Bolgheri Sassicaia rouge 2019 en détails
Grande complexité
Grand vin
Généreux
Puissant
Souple
Tannins fondus et soyeux
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