Whispering Angel Rosé

Whispering Angel Rosé 2023 Caves d'Esclans

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Détails de livraison

"Le Whispering Angel Rosé des Caves d'Esclans est un rosé taillé pour l'élégance." Sacha Lichine

Découvrez un rosé intensément fruité, souple et rafraichissant. L'attaque en bouche est ronde et généreuse, une belle vivacité donne également du peps à ce joli vin. Le Whispering Angel est un incontournable en Provence !

La fiche du sommelier

Les raisins des Caves d'Esclans sont triés manuellement et par tri optique électronique. Eraflage et foulage léger à 7-8°C pour éviter l’oxydation. Jus de goutte et jus de presse vinifiés en cuve inox. Le chai, à la pointe de la technologie, est utilisé pour produire un Vin Rosé le plus qualitatif possible comme toujours chez Esclans.
Whispering Angel Rosé se compose principalement de Grenache, Rolle et Cinsault.

Ce vin se sert avec

Esclans Whispering Angel Rosé se servira à 10°C et s’accordera avec des mets d’été comme les crustacés, les poissons grillés et en apéritif de qualité.

Whispering Angel Rosé 2023 Caves d'Esclans en détails

75 cL
AOP Côtes-de-Provence
Garde 2 ans
13 °
Grenache, Cinsault, Vermentino
Elégant
Fraîcheur
Fruité
Longueur Saline
Souple
Suave

Le domaine

Situé sur la commune de La Motte entre Cannes et Saint-Tropez, le Château d’Esclans est un domaine de 270 hectares (dont 45 hectares de vignoble). Remontez le temps jusqu’à l’époque gauloise et découvrez le passé fascinant du vignoble. Alors que l’ennemi se préparait à attaquer le golfe de Fréjus, elle se trouvait dans un endroit de choix pour observer leurs préparatifs. Le château actuel a été construit au XIXe siècle et vendu en 1875 ; la propriété a changé de mains plusieurs fois au cours des années. Le terme "Terre d’Esclans" était alors couramment utilisé. En 2006, Sacha Lichine a racheté l’entreprise et l’a dirigée jusqu’à son rachat par Moët Hennessy en 2019. Sacha Lichine dispose d’installations ultramodernes et d’une équipe d’experts en vinification pour l’aider à créer des vins rosés et blancs de qualité supérieure qui vieillissent gracieusement en fûts de chêne. Ainsi, l’œnologue de renom Patrick Léon a contribué à l’élaboration des vins Les Clans et Garrus du Château d’Esclans. De plus, Esclans attribue à l’élaboration de Garrus, le vin rosé le plus cher du monde, sa reconnaissance mondiale (du moins lors de sa sortie). Rock Angel et Whispering Angel, tous deux issus des Caves d’Esclans, sont légendaires dans leur Provence natale. Vous pouvez dire que ce rosé de Provence est de premier ordre dès que vous l’ouvrez - le Whispering Angel est un classique.

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