Whisky Japonais Togouchi Kiwami
Une gamme qui incarne la finesse, la précision et qui honore les biens précieux de la terre : l'orge et l'eau.
- Whisky Japonais -
- Domaine : Togouchi
- 40°C
- 70cl
Caractéristiques du produit
La fiche du sommelier
La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Unique car c’est dans un tunnel d’une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l’intérieure y est constante, 14°C tout au long de l’année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies.
Couleur : Or brillant.
Nez : Commence par des notes sucrées de noisette, de miel et de maïs. Puis, des notes fumées et tourbées se développent.
Bouche : Légère et douce. Des arômes de grain, de chocolat, de poivre et de miel velouté.
La finale est subtile sur les épices et la noix de muscade
Commentaire : Un grand whisky de Malt, puissant, combinant une forte présence de vanille et de chênes américains.
Le domaine
Fondée près de Hiroshima, Chugoku Jozo produit depuis 1918 des liqueurs de fruits, du saké et du shochu. C'est en 1990 que la société décide de se lancer dans la production de whisky. Togouchi, Akioota-Cho, est situé au coeur de la région montagneuse de West Chugoku.
La gamme Togouchi est vieillie dans un lieu unique situé au cœur de la région montagneuse de West Chugoku. Unique car c’est dans un tunnel d’une longueur de 387 mètres, creusé dans les années 1970, que les fûts sont entreposés. La température à l’intérieure y est constante, 14°C tout au long de l’année, ce qui fait de ce tunnel un lieu idéal pour le vieillissement des whiskies.
