Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc 2016

Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc 2016

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Louis Roederer Blanc de Blancs est d'une élégance absolue !

La fiche du sommelier

L'attaque en bouche de ce Louis Roederer Blanc de Blanc de Blancs millésimé est typique du Chardonnay: bouche suave et élancée, tout en douceur. Des notes florales légèrement miellées, fruits blancs, fruits secs, sont associés à la minéralité presque crayeuse de la Côte des Blancs. La texture rappelle la dragée, sensation renforcée par une douce et enveloppante effervescence. La bouche se poursuit sur la finesse, l’élégance et la fraîcheur, renforcée par quelques évocations de menthe fraîche et de basilic.

Ce vin se sert avec

Ce Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc se sert à 11°c. Il se déguste lors d’un apéritif, ou bien avec une viande blanche.

Champagne Louis Roederer Blanc de Blanc 2016 en détails

75 cL
Champagne Blanc de Blancs
Garde 10 ans
13 °
100% Chardonnay
Très grand Champagne

Le domaine

Héritier de la Maison de Champagne en 1833, esthète et entrepreneur, Louis Roederer prend le parti visionnaire d’enrichir son vignoble pour contrôler toutes les étapes de l’élaboration du vin. Il forge ainsi un style, un esprit et un goût singuliers. Au milieu du XIXe siècle, en faisant l’acquisition de vignes choisies avec instinct et éclectisme sur les terres des grands crus de Champagne, Louis Roederer agit à contre courant des usages et des habitudes de son temps. Tandis que d’autres achètent du raisin, Louis Roederer chérit le vignoble, décrypte le caractère de chaque parcelle et acquiert méthodiquement les meilleures. Avec l’idée qu’un grand vin trouve sa source dans la terre, avec l’amour de la tradition et la passion de l’avenir, Louis Roederer trace ainsi un destin d’exception à la Maison qui portera désormais son nom. Son successeur Louis Roederer II est animé par la même vision patiente du champagne, la même conception patrimoniale du domaine, la même audace instinctive.

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