Champagne Louis Roederer Vintage Millesime
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Champagne Louis Roederer Vintage Millesime 2015

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Louis Roederer Vintage concentre dans un exercice intense, énergique, de très haute volée, la matière et la force de ce grand millésime. 
On est fan de ce champagne millésimé !

La fiche du sommelier

Brut Vintage Millésimé de la Maison Louis Roederer est de couleur or aux reflets chatoyants et illuminés par la naissance des bulles.
Bouquet classique des grands Pinots noirs de Verzy et Chouilly ; on y trouve des fruits mûrs : petits fruits rouges avec la groseille mais également des fruits jaunes gorgés de soleil tels que la pêche de vigne et la mirabelle. Les fruits secs sont aussi présents et prolongés par des notes fumées, épicées provenant à la fois de l’élevage en bois de chêne français et de l’autolyse.
La bouche est dense, ronde et voluptueuse, caractéristique du domaine argilo-calcaire du Vintage de Louis Roederer. Le fruit est juteux, charnu puis les saveurs acidulées suivent avec la fève de cacao. La finale rappelle les fruits confits et rôtis ainsi qu'une trame saline subtile.


Élevage en moyenne 4 ans sur lie et bénéficie également d'un repos de 6 mois minimum après dégorgement pour parfaire sa maturité.

Dosage : 8gr/l

Ce vin se sert avec

Ce Champagne Louis Roederer Vintage se sert à 10°c. Il se déguste lors d’un apéritif, un homard, une langouste...

Champagne Louis Roederer Vintage Millesime 2015 en détails

75 cL
Champagne Brut
Garde 10 ans
12 °
70% Pinot Noir, 30% Chardonnay
Belle rondeur
Bouche équilibrée
Fruité

Le domaine

La Maison Louis Roederer, fondée en 1776 à Reims, est l'une des plus anciennes maisons de Champagne. Sous la direction de Louis Roederer en 1833, elle acquiert des parcelles de Grands Crus et développe un style unique. Toujours familiale, elle est aujourd'hui dirigée par Frédéric Rouzaud, septième génération. Le vignoble de 240 hectares, situé dans les Grands et Premiers Crus, est cultivé dans le respect de l'environnement. Roederer met l’accent sur la biodiversité, la replantation de vieilles vignes et l’utilisation du cheval dans ses plus beaux terroirs.

La Maison est mondialement reconnue pour ses Champagnes élégants, notamment la célèbre cuvée Cristal. Outre Cristal, Roederer propose des cuvées prestigieuses, comme le Brut Nature conçu avec le designer Philippe Starck, et d'autres références telles que le Vintage Brut, Rosé et Blanc de Blancs. Chaque année, quatre mois sont consacrés à l'assemblage des cuvées, garantissant une large palette aromatique.

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