Idées cadeaux Canarelli Tarra di Sognu Blanc 2019
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Tarra di Sognu élaborée par Yves Canarelli et Patrick Fioramonti est une cuvée unique. Un grand Blanc Corse sur le plus beau terroir (calcaire) de Corse.
- Vin de France Blanc - 2019
- Cépages : 80% Vermentinu 10% rimenese 5% biancu gentile 4% genovese 1% carcahjolu biancu
- Domaine : Clos Canarelli
- 13,5 °
- Garde 5 ans
- 75 cL
- Grande complexité, Pureté
La fiche du sommelier
Tarra di Sognu Blanc possède un nez éclatant sur les fleurs blanches. En bouche, la précision et la pureté sont remarquables.
Culture en Biodynamie.
Attention très petite quantité !
Ce vin se sert avec
Le domaine
Yves Canarelli a repris le vignoble familial en 1992. Le Domaine est situé à Figari sur une trentaine d'hectares. Le Clos Canarelli est également un vignoble Corse certifié biologique depuis 2002 et biodynamie depuis 2006.
CANARELLI UNE IDENTITE CORSE MARQUEE
Yves Canarelli, son propriétaire défend les cépages locaux et ancestraux de Corse, racines du vignoble corse. Canarelli est une valeur sûre de l'appellation Vin Corse Figari et ses cuvées sont d'une grande précision. Le Domaine Canarelli Corse repose sur un terroir d'arènes granitiques. L'ensoleillement sur ce territoire est le plus important de France mais le vent fréquent, et les courants d'air montagneux lui permettent de composer des vins ciselés. Il y a donc une forte volonté de conserver une culture des sols traditionnelle et dans le plus grand respect de la vigne.
LES VINS CANARELLI
Il existe au Clos Canarelli une véritable passion pour le terroir, de la méticulosité et un travail de recherche constant - culture en biodynamie, levures indigènes, nouvelle cave avec chai de vieillissement - font de ces vins une merveille. Les cuvées Clos Canarelli rosé, rouge et blanc sont d'un très haut niveau qualitatif, original et racé, empreint d'une forte personnalité et d'une belle pureté. Les cuvées Tarra di Sognu rouge et blanc, issues du terroir de Bonifacio, sont tout aussi qualitatives. Elles font partie des vins typiques de la Corse, qui symbolisent à eux seuls le renouveau et la dynamique des vins Canarelli de Figari.
YVES CANARELLI
Yves Canarelli est assurément l'un des plus grands vignerons Corses. Généreux, talentueux c'est en partie grâce à lui que les vins Corses reviennent sur le devant de la scène depuis son investissement dans l’activité familiale secondaire. Canarelli fit ses premiers pas en tant que vigneron dans une ancienne coopérative aux côtés d’autres vignerons Corses. C’est ainsi qu’il se fit connaître avant de créer le Clos Canarelli et d’exploiter de nouvelles pistes de vinification telles que les amphores. Il remit également à l’honneur d’anciens cépages autochtones.
