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Domaine Abbatucci Ministre Impérial Rouge 2020

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La cuvée Collection Ministre Impérial de Jean-Charles Abbatucci provient d'un assemblage de plus de 7 vieux cépages Corses tels que le Sciacarellu, Niellucciu, Carcajolu-Neru, Montaneccia, Morescono, Morescola, Aleatico. La production est minuscule, pas plus de 2000 bouteilles et évidemment chez Abbatucci on est encore en face d'un grand flacon !

Ministre Impérial a ce petit coté intense avec une superbe maitrise de la fraicheur et de la minéralité. Les notes d'olives noires et de groseilles se mêlent à un coté presque lardé, fumé.
Le domaine Abbatucci avec cette cuvée collection reste un des plus grand vin Corse parmi les nombreuses et superbes pépites de l'Ile de beauté.




Ce vin se sert avec

La cuvée Ministre Impérial du Domaine Abbatucci se mariera avec une épaule d'agneau après un passage en carafe d'une bonne heure à une température de 18 degrés.

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