Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus Rouge 2022

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La cuvée du Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus est souple avec du fruit du fruit du fruit !

La fiche du sommelier

Cette Storia Di Ecce du Clos Culombu est suave et fruitée aux arômes de fruits noirs (cerises, mûres) et de figues. Les tanins sont fins et soyeux.

Un vin rouge souple avec de l'élégance et une excellente buvabilité.

Ce vin se sert avec

Clos Culombu se sert à 18°c et accompagnera parfaitement vos viandes grillées et spécialités corse.

Clos Culombu Storia Di Ecce Fructus Rouge 2022 en détails

Vin Bio
75 cL
Vin de France
Garde 15 ans
14 °
60% Sciaccarellu, 30% Aleaticu, 5% Niellucciu, 5% Minustellu
Charnu
Elégant

Le domaine

Le Clos Culombu est un vin Corse situé sur les communes de Lumio et Montegrosso au coeur de la balagne, du côté de Calvi. Le Vin Culombu s’est fait connaître rapidement et il s’agit maintenant d’un incontournable en matière de Vins de Calvi de par sa qualité et son engagement environnemental.

Culombu, l’histoire de famille

L’histoire du Clos Culombu débute en 1973 avec la famille Suzzoni. En 1986 le fils Etienne prend les rennes du domaine pour étendre sa superficie à 64ha de vigne et 12ha d’oliviers. Plus récemment en 2016, c’est Paul-Antoine le fils d’Etienne Suzzoni qui a vinifié le 40ème millésime du Clos Culombu. Ce vignoble, en agriculture biologique, est géré depuis plus de trente ans par la Famille Suzzoni. Le Clos Columbu entame sa conversion en biodynamie.

Les cépages Corses du Clos Colombu

Les cépages emblématiques de cette AOC Vin de Corse Calvi sont représentés : Nielluccio, Sciaccarello, Vermentino, Grenache et Cinsault. Etienne Suzzoni met un point d’honneur à réintroduire de vieux cépages autochtones tels que le Minustello et Carcajolo Nero pour les rouges ainsi que le Morescone et Bianco Gentile pour les blancs. Le Domaine Culombu est devenu la référence en Vin de Calvi. Et pour la petite histoire, le Culombu est un coquillage en forme de trompe utilisé jadis par les berger pour s’appeler d’une colline à l’autre...

Les Vin Corse calvi du Clos Culombu

La gamme de Vin Culombu est assez importante avec les trois couleurs rosé, rouge et blanc. Les différentes gammes représentent bien la diversité des terroirs et des cépages du Clos Colombu. Nous vous proposons plusieurs cuvées du Clos Culombu : la cuvée Tribbiera, la cuvée Clos Culombu, la cuvée Storia di et la cuvée Ribbe Rosse, à déguster de toute urgence.

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