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Champagne Ruinart Brut R Ruinart Etui seconde peau
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Champagne Ruinart Brut est élégant, équilibré, assez rond et charnu à l’attaque avec des arômes de fruits mûrs.
La fiche du sommelier
Champagne Ruinart Brut "R" de Ruinart possède une robe brillante et limpide de couleur jaune avec des reflets or. Belle brillance, l’effervescence est fine et élégante.
Un premier nez fin et frais, fruité, empreint de notes de fruits frais à chair blanche (poire, pomme reinette), d’abricot ainsi que de noisettes et d’amandes fraîches. Quelques notes florales et épicées apportent un supplément de complexité.
Le R de Ruinart est obtenu par une assemblage de 45% Pinot Noir 40% Chardonnay 15% Pinot Meunier.
Ce vin se sert avec
Un champagne "R"de Ruinart est parfait pour l’apéritif en toutes circonstances, qui pourra également se servir en entrée sur des plats légers et fins comme des huîtres pochées, des coquilles Saint jacques à la plancha ou en plat principal sur une sole meunière. Il pourra également accompagner des fromages locaux avec un affinage court, comme un Chaource ou un Langres bien crémeux.
Champagne Ruinart Brut R Ruinart Etui seconde peau en détails
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Le domaine
La maison Ruinart est la plus ancienne maison de champagne du monde, créée en 1729 à Reims. Elle représente la qualité et l'élégance des vins de Champagne français. La maison a été fondée par son neveu Nicolas Ruinart, inspiré par Dom Ruinart Thierry, un moine visionnaire, qui a profité de l'occasion pour produire et commercialiser des vins effervescents alors en plein essor. L'exploitation de ses crayères, anciennes carrières de craie souterraines inscrites au patrimoine mondial de l'UNESCO, permet de vieillir ses vins dans des conditions optimales. Ruinart adopte également une approche écologique, en adoptant des méthodes viticoles respectueuses de l'environnement. La Cuvée R de Ruinart demeure l'un des plus célèbres champagnes du monde.
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