Domaine D Alzipratu Pumonte Corse Calvi Rosé 2018

Domaine D Alzipratu Pumonte Corse Calvi Rosé
par 6
19,00 €
par 1
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Alzipratu Pumonte rosé est rosé de Calvi avec un joli gras, une belle fraîcheur et des arômes délicats d’agrumes et de roses.

  • Corse Calvi Rosé - AOC - 2018
  • Cépages : 38,5% Sciacarellu, 38,5% Grenache, 23% Nielluciu
  • Domaine : Domaine d'Alzipratu
  • 13,5 °
  • Garde 2 ans
  • 75 cL
  • Belle Vivacité, Croquant, Belle finesse, Fruité

La fiche du sommelier

La cuvée Pumonte de Pierre Acquaviva est issue de Sciaccarellu, Niellucciu et de Grenache. La Bouche dévoile des notes de Pomelos et de rose. Un Rosé de Corse frais, délicat, avec un belle persistance aromatique.
Les vignes sont situées sur le lieu-dit Pumonte. Ce Coteau est exposé à l’ouest, au pied du cirque de Bonifatu. Les sols sont constitués d’arènes granitiques.
Le Domaine Alzipratu nous offre un beau Rosé de Terroir !

Ce vin se sert avec

Alzipratu Pumonte Rosé se servira à 10°c et sera idéal sur des plats au curry ou méditerranéens.

Le domaine

ALZIPRATU

Domaine d Alzipratu est situé au Nord-Ouest de La Corse, en Balagne, près de Calvi. Le vignoble bénéficie d’une influence climatique venant de la mer mais aussi de la montagne plus exactement du Monte Grossu (point culminant 1950 mètres). Alzipratu s'impose comme un leader en Balagne majoritairement grâce à ses vins équilibrés.

DOMAINE ALZIPRATU : ACQUAVIVA ET LA GRANGE AUX ORIGINES

Alzipratu a été créé dans les années 60 par le Baron Henry Louis de La Grange, propriétaire du couvent d’Alzipratu à cette époque. Maurice Acquaviva conduit également le Domaine à partir de 1992, avant d’être repris par son fils Pierre Acquaviva et son épouse Cécilia. C’est à partir de 1996 que la famille Acquaviva acquiert réellement le Domaine, aidé de Vincent Grepin leur maître de chai. Alzipratu se compose de 40 hectares divisés en deux parties : une partie au Nord et une autre situé à l'Ouest. Le terroir repose sur des sols constitués d’arènes granitiques.

alzipratu : CEPAGES CORSES AUTOCHTONES

Les cépages du Domaine sont pour la plupart typiquement Corse. Sélectionnés pour leurs caractères racés et leurs particularités, ils permettent l’élaboration des célèbres cuvées d’Alzipratu. La finesse et la robe sombre du Nielluccio, les senteurs poivrées et marquées du Sciaccarello et enfin, l’élégance ainsi que les arômes de fruits rouges du Grenache composent les Rouges. Le bouquet floral et la force du Vermentino ainsi que les notes douces et gourmandes du Bianco gentile entrent dans l’assemblage des Blancs de Calvi. Les rosés sont quant à eux des vrais rosés de terroir.

VINS CORSE CALVI

Depuis quelques années, la notoriété du Domaine d'Alzipratu grandit et il fait désormais partie des Domaines Corses les plus qualitatifs. Pierre Acquaviva produit des vins avec beaucoup de finesse et de minéralité, créant ainsi des vins en appellation Vin de Calvi. Il s’agit de plusieurs cuvées très intéressantes, notamment FiumeSeccu et Pumonte. Le vin blanc FiumeSeccu se distingue grâce à son équilibre, tandis que le blanc Pumonte brille par son côté à la fois gourmand et salin. Le Domaine présente aussi des vins rosés très parfumés, frais mais également des rouges francs en bouche.

À déguster