Domaine de la Courtade Porquerolles Les Terrasses de la Courtade Côtes de Provence Rouge 2018

Domaine de la Courtade Porquerolles Les Terrasses de la Courtade Rouge
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    Domaine de la Courtade Porquerolles Les Terrasses de la Courtade Côtes de Provence Rosé 2019
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Les Terrasses de la Courtade rouge est très aromatique, notamment sur les fruits rouges compotés, les épices et les arômes de cuir. Ce vin charpenté du Domaine la Courtade Porquerolles puise sa force dans un sol roche en nutriments, humidité et une température optimale à l’épanouissement des parcelles puisque les raisins sont gorgés de soleil.
  • Côtes de Provence Rouge - 2018
  • Vin Bio
  • Cépages : 75% Mourvèdre et 25% Syrah
  • Domaine : Domaine de la Courtade
  • 13,5 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Notes fruitées, Belle rondeur, Epicé, Puissant, Structuré

La fiche du sommelier

Ce vin rouge du Domaine de la Courtade est composé de Mourvèdre et de Syrah, récoltés pour leur sensibilité gustative et un nez d’eucalyptus. Les Terrasses de la Courtade rouge est issus de raisins triés, éraflés et stabulés à froid pendant 48 heures avant d’entamer la fermentation qui dure environ 25 jours. L’élevage durera 14 mois avant la mise en bouteille de ce vin de Porquerolles.

Organic wine Vin biologique

Ce vin se sert avec

La puissance et la rondeur des Terrasses de la Courtade rouge accompagneront parfaitement un plateau de fromages affinés, une pièce de bœuf ou un plat traditionnel tel un confit de canard. Il peut être servi entre 14 et 18°C.

Le domaine

LA COURTADE

Le Domaine de la Courtade domine la Méditerranée avec ses 35 hectares situés sur les coteaux et la plaine de la Courtade. C’est sur les terres mystérieuses de l’île de Porquerolles que les vins de La Courtade sont produits, un savoureux mélange entre terroir antique et tradition familiale.

LA COURTADE PORQUEROLLES, ENTRE AMBITION ET PASSION

Domaine de la Courtade Porquerolles a été créé en 1983 par Henri Vidal. Le vignoble est repris par Edouard Carmignac en 2014. Il s’entoure alors d’une équipe de professionnels, destinée à booster la production de ses grands vins Courtade et conserver ce qu’il appelle « la mémoire » du Domaine La Courtade. Michel Couturier, son chef de culture et Florent Audibert, son directeur d’exploitation et œnologue, partagent cette philosophie et cet amour de la vigne depuis 2016. Son fils Hugues Carmignac s’occupe du développement commercial de La Courtade depuis quelques temps.

UN TERROIR À PART AU DOMAINE DE LA COURTADE

Le vignoble Courtade s’est très vite dirigé vers la biodynamie afin de faire concorder ses valeurs et le savoir-faire qui y est exercé. En 1997, les parcelles de La Courtade furent certifiées biologiques par Ecocert grâce au terroir privilégié de l’île et à son sol composé de schistes friables et d’argiles sur les coteaux. Dans la plaine de La Courtade, le sol est sablonneux, schisteux et un peu plus riche. Des infusions, des macérations à base de plantes ainsi que du compost et l’enherbement sont utilisées dans le respect de l’environnement et du cycle naturel de la vigne au Domaine de la Courtade.

LA COURTADE : VIN DE PORQUEROLLES EXCEPTIONNEL

Le Domaine La Courtade produit plus de 100 000 bouteilles de vin en appellation Côtes de Provence que l’on retrouve dans les 3 couleurs. Les deux gammes, La Courtade et Les Terrasses de la Courtade, se distinguent par leur caractère et leur potentiel de garde. La cuvée La Courtade, vinifiée en barrique, est rond en bouche et harmonieux pour le rosé, structuré et élégant pour le rouge tandis que le blanc est plutôt frais et aromatique. En effet, les plus anciens pieds de vignes sont destinés à la cuvée Courtade. Concernant Les Terrasses de la Courtade, on retrouve des vins avec plus de légèreté.

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