Domaine de Vaccelli Vaccelli rouge 2015

Domaine de Vaccelli Vaccelli rouge
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Vaccelli Rouge en appellation Ajaccio du Domaine de Vaccelli est vin assez démonstratif mais les tanins restent fins.
  • Ajaccio Rouge - AOC - 2015
  • Cépages : Sciaccarellu
  • Domaine : Domaine Vaccelli
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Vaccelli rouge est issu d'une sélection parcellaire de Sciaccarellu de 15, 20 et 50 ans.
Elevage en cuves inox et ½ muids.

Le domaine

Domaine de Vaccelli se situe à Cognocoli-Monticchi entre Ajaccio et Propiano, dans la vallée du Taravu au Sud de la Corse. Créé en 1960 par Roger Courrèges, transmis en 1974 à Alain, c'est aujourd'hui Gérard Courrèges qui dirige ce magnifique Domaine.
Le vignoble se compose de 25 hectares de vignes plantées en coteaux sur des arènes granitiques en AOC Ajaccio.
Le Domaine Vaccelli fait beaucoup parler et fait partie désormais des meilleurs Domaines Corses.
Gérard Courrèges vinifie 3 Cuvées en Appellation Ajaccio : Unu, Vaccelli, Granit et une cuvée en vin de France : Juste Ciel !
Les élevages se font en demi muids et en oeuf béton.

À déguster

Chateau Minuty Rouge et Or

Château Minuty Rouge et Or Rouge Côtes de Provence 2016

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