Domaine du Monteillet Stéphane Montez Les Hauts du Monteillet Blanc 2019

Livré sous 24h/ 48h
- Blanc - AOC - 2019
- Cépages : Roussane, Viognier, Clairette, Chardonnay et Marsanne
- Domaine : Domaine du Monteillet Stéphane Montez
- 14,5 °
- Garde 5 ans
- 75 cL
- Belle rondeur, Généreux
La fiche du sommelier
Domaine du Monteillet Blanc en IGP Collines Rhodaniennes possède un nez flatteur aux nuances d‘agrumes (pamplemousse).
La bouche est généreuse, avec un bel équilibre entre fraîcheur et minéralité.
Eraflage à 100 %.
Elevage 10 mois en fûts de chêne français.
Ce vin se sert avec
Le domaine
Le Domaine Monteillet, situé à Chavanay, à plus de 1000 mètres d'altitude, domine complètement le Rhône. De part sa situation, le Domaine du Monteillet enregistre l'une des plus basse pluviométrie de la région.
Stéphane Montez succède à son père Antoine, qui lui a transmis tout son savoir-faire.
Les raisins sont triés à la vigne par les vendangeurs et à la cave sur une table de trie afin de sélectionner les meilleures baies. Le Domaine Montez travaille avec des levures indigènes (pas d’apports extérieurs). L’élevage se fait en barrique de 1 à 3 ans suivant les vins.
Stephane Montez, vigneron dynamique et moderne, fait de plus en plus parler de lui notamment avec son Saint Joseph La Cuvée du Papy.