Domaine du Monteillet Stéphane Montez Saint Joseph Rouge

Domaine du Monteillet Stéphane Montez Saint Joseph Rouge 2022

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Le Domaine du Monteillet vous propose sa cuvée Saint Joseph rouge, née sur un terroir granitique que Stéphane Montez maîtrise parfaitement. Ce vin rouge de la Vallée du Rhône Nord sera un parfait allié durant vos repas après quelques années de garde, ou bien dans sa jeunesse pour davantage d'arômes poivrés et fruités.

La fiche du sommelier

Le nez envoûtant de ce Saint Joseph rouge de Stéphane Montez est parfait pour se mettre en appétit. Des notes de fruits rouges et noirs tels que la framboise, le cassis ou la mûre viennent délicatement laisser la place à la violette et au poivre pour apporter une touche de caractère. Après vieillissement, le cuir et la réglisse se font plus présents également. En bouche, le vin est ample et la symphonie des parfums perdurent jusqu'à une finale persistante.

Cette cuvée a bénéficié d'un élevage de 12 mois en demi-muids de chêne français.

Ce vin se sert avec

Saint Joseph Rouge du Domaine du Monteillet se sert avec du magret de canard, un lapin aux olives, des ravioles aux cèpes ou bien une salade landaise. Servir à 17°C.

Domaine du Monteillet Stéphane Montez Saint Joseph Rouge 2022 en détails

75 cL
AOP Saint-Joseph
Garde 10 ans
13,5 °
Epicé
Fruité
Généreux

Le domaine

Domaine du Monteillet de Stéphane Montez est un très beau domaine de la Vallée du Rhône Septentrionale sur 38 hectares (dont 17 hectares d’un seul tenant) et quatre appellations : Saint Joseph, Condrieu, Cornas et Côte Rôtie.

STEPHANE MONTEZ, VIGNERON DE PERE EN FILS

L’histoire du Domaine du Monteillet remonte au XVIIème siècle, alors qu’il appartient à la famille Villard. De siècle en siècle, les ancêtres de Montez ont fini par se tourner vers le travail de la vigne et par racheter les parcelles du Domaine Monteillet. Depuis 1997, Stephane Montez succède à son père aux commandes du Domaine, mais avant cela, il s’est formé à l’étranger pendant 2 ans en Angleterre, Afrique du Sud, Californie et Australie. Ces expériences lui ont permis de réaliser l’identité et le terroir uniques de ses terres ainsi que d’acquérir de nombreuses compétences techniques.

Stéphane Montez Domaine du Monteillet

LES PARTICULARITES DU DOMAINE MONTEZ

Le Domaine Monteillet est situé à Chavanay, à plus de 1000 mètres d’altitude et domine complètement le Rhône. De par sa situation, ce lieu enregistre l’une des plus basses pluviométries de la région mais il est également protégé des intempéries. Pour Stephane Montez, il a toujours été question d’harmonie et de respect des bonnes pratiques. Les raisins sont ainsi triés à la vigne par les vendangeurs et à la cave sur une table de trie afin de sélectionner les meilleures baies. Le Domaine Montez travaille avec des levures indigènes (pas d’apports extérieurs) et l’élevage se fait en barriques de 1 à 3 ans selon les cuvées.

LES GRANDS VINS DU MONTEILLET

Stephane Montez, vigneron dynamique et moderne, fait de plus en plus parler de lui notamment avec son célèbre Saint Joseph La Cuvée du Papy issu d’une très belle parcelle de vieilles Syrahs. Ses Côte Rôtie sont généralement expressifs, élégants et possèdent une belle structure liée à l’élevage : on pense notamment à Fortis et Les Grandes Places. Le Domaine du Monteillet produit de grands Condrieu possédant un bel équilibre entre richesse et fluidité.Il produit également plusieurs cuvées en IGP d’un rapport qualité/prix imbattable telles que La Syrah à Papa et Les Hauts du Monteillet en rouge et blanc.

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