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Cette nouvelle cuvée La Jasse blanc du Domaine Gauby est un monocépage de Muscat. Très surprenante cuvée à découvrir d'urgence. Vin bio
Domaine Gauby la Jasse blanc est très légèrement tannique, chose rare pour les blancs classique. La fraîcheur et l'équilibre sont encore le maître mot pour Lionel Gauby.
Nous sommes en présence d'un Muscat sec de grande tenue
Ce vin se sert avec
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Muntada du domaine Gauby est la grande cuvée du domaine, un vin immense d'élégance et de longueur.Pour info, le 2014 prend 19/20 chez Bettane et Desseauve L'assemblage est de Grenache noir et Carignan en majorité (45% de chaque), Mourvèdre, Syrah
Domaine de Gauby Coume Gineste, généreusité, complexité, longueur, bref : un très grand vin !
Domaine Gauby Les Calcinaires Blanc est un vin est très pur, fruité avec une belle fraîcheur.
Les Calcinaires Domaine Gauby est un vin souple et croquant. La matière est bien présente et l'élevage maitrisé avec 80% en cuve et 20% en barriques. L'assemblage des Calcinaires est Grenache noir, Carignan, Mourvèdre pour moitié et de la Syrah à hauteur de 50%.