Domaine Laurent Combier Clos des Grives Crozes Hermitage Rouge 2014

Domaine Laurent Combier Clos des Grives Crozes Hermitage Rouge 2014
par 6
35,00 €
par 1
36,00

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Domaine Laurent Combier Clos des Grives est une cuvée mythique de Crozes Hermitage. Un vin que l'on attendra quelques années pour en tirer toute sa quintessence.
A posséder absolument dans toute cave d'amateur de grands crus !
  • Crozes Hermitage Rouge - AOC - 2014
  • Vin Bio
  • Cépages : 100% Syrah
  • Domaine : Domaine Laurent Combier
  • 13 °
  • Garde 20 ans et +
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Boisé très fin, Epicé, Corsé, Belle Vivacité, Croquant

La fiche du sommelier

Clos des Grives de Laurent Combier en Crozes Hermitage nous dévoile une robe grenat intense. La réglisse se mêle aux arômes de fruits noirs. La bouche est ronde, la finale assez longue.

Un des plus grands Crozes que nous ayons dégusté !

Ce vin se sert avec

Ce Clos des Grives Rouge du Domaine Laurent Combier Crozes Hermitage se sert à 18°c. Un carafage de 30 minutes avant dégustation permettra au vin de s'ouvrir à souhait. Ce vin s'accordera parfaitement avec les civets de gibier en particulier et toutes les viandes rouges en sauce en général...

Le domaine

L'histoire du Domaine Combier remonte en 1936 lorsque que Camille Combier achète une propriété de 3 ha de vignes. En 1952, le vignoble s'étend sur 5 ha dont une parcelle qui sera le futur Clos des Grives en 1990. Maurice Combier (le père de Laurent), suite à une allergie provoquée par un produit phytosanitaire, a converti toutes ses cultures en Bio. C'est aujourd'hui, Laurent Combier qui exploite le domaine de 25 ha en tant que vigneron indépendant. Le Domaine Combier est situé au coeur de l'appellation Crozes-Hermitage. Il possède aussi 1 ha en appellation Saint Joseph. Les vins du Domaine Combier développent une franchise et une élégance du fruit, des arômes et des tanins d'une rare élégances. Le Domaine a été un précurseur dans la conduite Bio dans la vallée du Rhône. L'histoire de ce Domaine familiale continue car les enfants de Laurent travaille désormais avec lui....

Domaine Laurent Combier

À déguster