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Domaine Moreau-Naudet Chablis 2021
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Détails de livraison
Ce Chablis Moreau Naudet est brillant, juteux avec une belle tension. Un Chardonnay expressif mais élégant.
Le Domaine Moreau Naudet s'installe parmi les grands noms de Chablis avec des 1er Cru et Grand Cru très intéressants.
La fiche du sommelier
Domaine Moreau-Naudet Chablis a une belle robe jaune pale et cristalline.
Un nez gourmand dévoile des notes d'agrumes et de fruits à chaire blanche.
La bouche est expressive et tendue. La colonne vertébrale de minéralité accompagne le vin avec finesse et distinction.
Un grand plaisir émane à la dégustation. La finale est tonique et fraîche. On y replonge avec grand plaisir.
Le domaine Moreau Naudet qui a connu malheureusement le décès de Stéphane Moreau Naudet (grand personnage des terroirs de Chablis) en 2016 continue sa route et la qualité est encore au rendez vous sur ce millésime !
Ce vin se sert avec
Ce Domaine Moreau-Naudet Chablis est à déguster à 10-12°c avec des poissons fins et nobles, sur des volailles en sauce, ou des fromages.
Domaine Moreau-Naudet Chablis 2021 en détails
Belle rondeur
Boisé très fin
Bouche équilibrée
Croquant
-
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Le domaine
Le Domaine Moreau-Naudet, situé à Chablis, se compose d’environ 22 hectares. Il est depuis quelques années recherché par tous les grands amateurs de Chardonnay.
LA VOLONTE DE CONTINUER MALGRE LE DECES STEPHANE MOREAU NAUDET
Les vignes ont été achetées en 1993 par Virginie et Stephane Moreau Naudet. En 2016, Stéphane décède et Virginie se retrouve seule aux commandes et fait clairement des merveilles même si la nature ne lui fait beaucoup de cadeaux, avec plusieurs millésimes aux rendements infimes, marqués par le gel ou la grêle… ou les deux !
UN TRAVAIL MINUTIEUX À LA VIGNE AU DOMAINE MOREAU-NAUDET
Chez Moreau Naudet, les pesticides et herbicides sont proscrits et les vendanges sont faites manuellement. Le domaine est dans une démarche de développement durable du terroir, les vins ont du caractère et une belle profondeur. Le travail dans le vignoble est rigoureux afin de respecter un maximum les sols et la vigne.
CHABLIS MOREAU NAUDET, UN STYLE TRES PERSONNEL ET AFFIRME
Superbe qualité dans les Chablis signés Moreau Naudet ! Des élevages longs et une maitrise parfaite des équilibres donnent à ces Chablis un fruit pur et gourmand. Le petit chablis est juteux et séducteur. Le Chablis est élégant avec une belle tension. Les vins reflètent parfaitement leur terroir : ils sont charnus, frais, précis, résolument sensuels et profonds. Le Premier Cru et le Grand Cru Valmur offrent un beau potentiel de garde.
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