Michel Redde La Moynerie Pouilly Fumé 2021

Michel REDDE, né en 1930 à Saint-Andelain, choisit de rester au vignoble afin de perpétuer le métier de vigneron réservé jadis aux moines (d’où le nom de La Moynerie). C’est avec son courage et sa ténacité qu’il parvient avec sa femme Simone, au début des années 1950, à acheter, remembrer, défricher, et planter pour agrandir la propriété familiale. Dix ans plus tard, ils décident de construire un caveau de dégustation, qu’ils nomment « La Moynerie », en bordure de la célèbre Route Nationale 7. Celui-ci est ouvert à la clientèle de passage française et étrangère en juillet 1966, et permet à la famille REDDE de faire connaître ses vins de Pouilly Fumé et Pouilly-sur-Loire. En 1977, Thierry REDDE, fils de Simone et Michel rejoint ses parents pour apporter ses idées nouvelles, et décide, en 2001, d’agrandir le chai sur 3 niveaux pour vinifier par gravité. En 2003 et 2005, Sébastien et Romain, fils de Thierry, marchent sur les traces de leur grand père et de leur père, tout en adoptant de nouvelles méthodes de travail. Ils perpétuent le style traditionnel du Domaine avec la même philosophie : exprimer la meilleure expression du cépage, du terroir et du millésime à travers leur passion : la Vigne et le Vin. Aujourd’hui, la Moynerie exploite 42 hectares situés au cœur de l’Appellation. Le Domaine privilégie une culture de la vigne raisonnée dans un état d’esprit respectueux du Terroir et de l’environnement (apports organiques maîtrisés, faibles rendements, travail du sol, vendanges manuelles en caissettes.).