Idées cadeaux Olivier Guyot Marsannay La Montagne Rouge 2016
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Le Marsannay la Montagne d'Olivier Guyot est le Marsannay avec le plus de volume de vin dans les terroirs d'Olivier Guyot.
Le climat la Montagne sur Marsannay qui se rapproche du style Gevrey Chambertin passera surement en 1er Cru dans les années à venir.
- Marsannay Rouge - AOC - 2016
- Cépages : 100% Pinot Noir
- Domaine : Olivier Guyot
- 13,5 °
- Garde 10 ans
- 75 cL
- Bouche équilibrée, Grande complexité, Charnu, Généreux
La fiche du sommelier
Marsannay la Montagne est composé des plus vieilles vignes du domaine (de 80 à 90 ans), exposées plein sud en haut du coteau.
Belle robe rubis. Nez puissant, arômes fruités au goût de framboise et de cerise noire. Puissant, charpenté, ouvert sur des notes toastées (cacao), reste long en bouche.
Vin à carafer pour un plaisir immédiat. Plénitude entre 6 et 8 ans. À boire en accompagnement de viandes grillées, gibier, fromage
Ce vin se sert avec
A servir à 16-17°c ; le Domaine Olivier Guyot Marsannay la Montagne Rouge se mariera aussi bien avec les viandes grillées, les gibiers ou les fromages.
Le domaine
Olivier Guyot exploite seul, depuis 1990, le vignoble de 15 ha s'étendant de Marsannay-La-Côte à Vougeot sur 14 appellations différentes.
La famille Guyot est l'une des plus anciennes de Marsannay.
Les vins rouges sont issus du Pinot Noir et les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay. Chaque parcelle varie en fonction de la composition des sols, c'est là toute la richesse et la typicité du terroir bourguignon. Les vins Olivier Guyot sont en appellation Marsannay, Chamobolle Musigny, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Clos de la Roche et Clos Vougeot avec de nombreuses cuvées renommées.
Depuis 1998, Olivier cultive les vignes de son Domaine en culture raisonnée, à l'ancienne, en appliquant les principes de la biodynamie et en introduisant largement le travail au cheval. Pureté, finesse et élégance sont les Maîtres mots pour qualifier les vins du Domaine Guyot.
Pour Olivier Guyot : "Il n’y a pas de grand vin sans raisin de qualité".
La famille Guyot est l'une des plus anciennes de Marsannay.
Les vins rouges sont issus du Pinot Noir et les vins blancs sont élaborés à partir de Chardonnay. Chaque parcelle varie en fonction de la composition des sols, c'est là toute la richesse et la typicité du terroir bourguignon. Les vins Olivier Guyot sont en appellation Marsannay, Chamobolle Musigny, Gevrey Chambertin, Morey Saint Denis, Clos de la Roche et Clos Vougeot avec de nombreuses cuvées renommées.
Depuis 1998, Olivier cultive les vignes de son Domaine en culture raisonnée, à l'ancienne, en appliquant les principes de la biodynamie et en introduisant largement le travail au cheval. Pureté, finesse et élégance sont les Maîtres mots pour qualifier les vins du Domaine Guyot.
Pour Olivier Guyot : "Il n’y a pas de grand vin sans raisin de qualité".
