Domaine Santa Duc Côtes du Rhone Vieilles Vignes Rouge 2015

Domaine Santa Duc : Côtes du Rhône - Vieilles Vignes - Rouge 2010
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Santa Duc Vieilles Vignes est synonyme de puissance et complexité aromatique !

  • Côtes du Rhône Rouge - 2015
  • Cépages : Grenache Vieilles Vignes 60 %, Syrah 20 %, Mourvèdre 10 %, divers (Cinsault, Counoise, Carignan…) 10 %.
  • Domaine : Domaine Santa Duc
  • 14 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Ce Côtes-du-Rhône Domaine Santa Duc Vieilles Vignes Rouge, issu principalement de Grenache Vieilles Vignes, a une robe rouge foncée rougeoyante. Un nez puissant, fruité et épicé avec toujours cette qualité aromatique très pure et impressionnante !

En bouche, beaucoup de densité, de fruits noirs, d'épices, de saveurs juteuses, des tannins ronds et souples, une acidité équilibrée. Un grand millésime!

Ce vin se sert avec

Côtes du Rhône Domaine Santa Duc Vieilles Vignes Rouge est idéal sur des viandes rouges en sauce ou en grillades.

Le domaine

Le vignoble provençal du Domaine Santa Duc produit des vins rouges de caractère. Les cépages Grenache, Mourvèdre, Syrah et Cinsault sont élevés sur deux types de sols en maintenant la biodiversité grâce à l'agriculture biologique. Depuis 1874, 5 générations se sont succedées au Domaine Santa Duc et ont réussi à l'élever au rang des plus grands Gigondas. Le travail de la famille Gras est aujourd'hui reconnu dans le monde entier. Les vins de Santa Duc sont renommés notamment ceux en appellation Gigondas et Châteauneuf-du-Pape. Mais ce Domaine Domaine exprime aussi son savoir faire à travers d'autres appellations notamment Vacqueyras, les Côtes du Rhône, Rasteau, Vin de Pays de Vaucluse.
Le maître-mot est le RESPECT qui guide les décisions d'Yves Gras. Il conçoit la plante comme un être vivant en équilibre avec son environnement : Biodiversité, Biologique, Biodynamie ..

Domaine Santa Duc

Le vigneron

Depuis qu'il a repris le domaine en 1985, Yves Gras est très impliqué dans la culture des vignes du domaine. A force de labeur, il a réussi a propulsé le Domaine de Santa Duc au premier rang de l'appellation Gigondas. Reconnu comme étant le meilleur vigneron de l'appellation, Yves Gras maintient sa place de leader depuis 1995 et se démarque par l'équilibre, la corpulence et l'élégance de ses vins.
Yves Gras

À déguster

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