Domaine Saparale Casteddu blanc

Domaine Saparale Casteddu Blanc 2023

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Casteddu blanc est un vin blanc possédant une belle complexité, un nez sublimé par des notes de noisettes et de fleurs blanches. L'attaque en bouche est directe et ample. Les arômes de noisette sont rejoints par des notes beurrées et florales. Il s'agit assurément un grand blanc de Corse qui sublimera vos repas !

La fiche du sommelier

La cuvée Casteddu Blanc du Domaine Saparale a été élevée en demi-muids pendant quelques mois, cependant le travail de vinification est si minutieux que l'élevage est fondu en bouche. Un élevage de plusieurs années sera ensuite opéré en foudres puis en barriques. Finesse et rondeur sont donc au rendez-vous, à goûter absolument !

Ce vin se sert avec

Domaine Saparale Casteddu blanc se sert avec un beau plateau de fromages, une cuisine méditerranéenne à base de poissons cuisinés en sauce ou fumés. Servir bien frais entre 9 et 11°C.

Domaine Saparale Casteddu Blanc 2023 en détails

75 cL
AOP Corse Sartène
Garde 10 ans
13 °
100% Vermentino
Belle finesse
Floral
Grande complexité
Gras
Notes beurrées

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Le domaine

Le Domaine Saparale, situé à Sartène dans le sud-ouest de la Corse, produit une gamme variée de vins de Corse : rouges, blancs et rosés, principalement issus de cépages autochtones tels que le Vermentinu, le Sciaccarellu et le Niellucciu. Engagé dans le respect de l'environnement, le domaine adopte des pratiques viticoles durables pour produire des vins qui reflètent pleinement le caractère unique de leur terroir. Les cuvées Casteddu du Domaine Saparale sont un peu plus gourmande.

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