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La Sirène de Giscours est le Second vin du célèbre Château Giscours. Le nez est envoûtant, des notes de fruits rouges et noirs bien mûrs se combinent à des notes boisées et de chocolat. Le vin est rond, généreux et souple en bouche, tandis que les tanins sont fondus et soyeux. La finale est légèrement épicée, un délice. Une belle réussite en appellation Margaux.
La fiche du sommelier
Ce vin se sert avec
La Sirène de Giscours se sert aussi bien à l’apéritif, qu’avec des viandes rouges, blanches ou un plateau de fromages. Servir à 16-18°C.
La Sirène de Giscours Second vin du Château Giscours Margaux Rouge 2015 en détails
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Giscours est riche d’une histoire fort ancienne remontant au XIVe siècle. Un donjon défensif surplombait alors une campagne sauvage et inhospitalière. En 1552, Pierre de Lhomme, riche drapier bordelais acheta la maison noble de « Guyscoutz », constitua autour un vaste domaine et planta les toutes premières vignes.
L’aventure viticole était en marche et les successeurs de notre riche marchand surent à leur tour apporter leur pierre à ce formidable édifice. C’est au XIXe siècle, sous l’impulsion des Promis, des Pescatore et autres Cruse que Giscours se pare de ses plus beaux atours : transformation du château en palais néoclassique, aménagement d’un parc aux essences rares par le paysagiste Eugène Bülher, modernisation des outils de productions avec la construction d’immenses bâtiments d’exploitation, dont la célèbre « Ferme Suzanne » …
L’histoire de Giscours est passionnante et les anecdotes innombrables…
En 1995, Eric Albada Jelgersma, homme d’affaires hollandais en reprend l’exploitation et entreprend un méticuleux travail de remise en état du vignoble ainsi que la rénovation des bâtiments pour redonner toute la noblesse qui sied à ce Troisième Grand Cru Classé de 1855.