2nd Pez Second Vin du Château de Pez Saint Estèphe

2nd Pez Second Vin du Château de Pez Saint Estèphe Rouge 2021

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2nd Pez est le Second vin du superbe Château de Pez en appellation Saint-Estèphe. Le nez est profond et intense, très porté sur les fruits rouges et les fleurs des champs. Le bouche est aérienne avec de la rondeur et une douceur rappelant le velours. On décèle également un caractère boisé et des tanins très fins, un second vin très plaisant à déguster.

La fiche du sommelier

Le Château de Pez est l'un des plus anciens vignobles de l'appellation Saint Estèphe. Créé en 1452, il passa entre les mains de divers propriétaires avant d'être racheté en 1995 par la Maison de Champagne Louis Roederer. Il s'agit aujourd'hui d'une propriété de 42 hectares (dont 38 en production) avec des terroirs diversifiés de calcaires, sables marneux et de graves donnant de la profondeur et de la richesse à ses vins. Un grand domaine du bordelais à découvrir au plus vite !

Cette cuvée Second de Pez a bénéficié de 12 mois d'élevage, 30% en barriques de chauffe longue-moyenne et 70% en cuves.

Ce vin se sert avec

Le Château de Pez doit être aérer 30 minutes avant le service à 17-18°c sur un magret de canard, une entrecôte, des côtelettes d’agneau...

2nd Pez Second Vin du Château de Pez Saint Estèphe Rouge 2021 en détails

75 cL
AOP Saint-Estèphe
Garde 5 ans
13 °
49% Cabernet-Sauvignon, 47% Merlot, 4% Petit Verdot
Charnu
Fruité
Structuré
Tannins fondus et soyeux

Le domaine

A l’ouest de la commune de saint-Estèphe, le Château de Pez, avec ses 39 ha, dispute à Calon Ségur le privilège d’être le plus ancien vignoble de Bordeaux. En 1995, la Maison de Champagne Louis Roederer rachète le domaine et remet sur le devant de la scène les meilleurs vins de Saint-Estèphe. Les vins du Château de Pez en appellation Saint-Estèphe sont marqués par une structure tannique d’une grande richesse, charpentés et d’une finesse aromatique.

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