Les Vignes Oubliées Terrasses du Larzac Rouge 2012

Les Vignes Oubliées Autour du Cinsault Rouge
par 6
24,90 €
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Le Domaine Les Vignes Oubliées est à l'origine des vignes d'un collectif de vignerons travaillant naturellement des petites parcelles au milieu des bois sur la commune de Saint Privat, village unique et préservé.
Jean baptiste Granier et Olivier Jullien sont les initiateurs du projet.

  • Coteaux du Languedoc Rouge - AOC - 2012
  • Vin Bio,
  • Domaine : Les Vignes Oubliées
  • 14 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Boisé très fin, Croquant, Elégant, Belle finesse

La fiche du sommelier

Un assemblage de Grenache, Syrah et Carignan très précis et gourmand sur un millésime frais.
Les tanins sont élégant et soyeux pour un joli volume de vin. 
"Le vin est fait pour être bu... et re-bu." selon J-B Granier, les Vignes Oubliées 2012 est totalement prêt à cette bonne parole !

Ce vin se sert avec

Boire dans la jeunesse est un privilège de ce terroir, attendre conviendra aux patients. Dans tous les cas, un passage en carafe et une température de service de 15°C permettent d’apprécier pleinement cette cuvée des Vignes Oubliées Autour du Cinsault rouge 2015.

À déguster

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