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Mas d'Espanet Eolienne Rouge 2021

Par 6 : 
13,95 €
Par 1 : 
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Mas d'Espanet Eolienne Rouge dégage des arômes de fruits noirs avec des notes minérales et une bouche charnue et tendre.

La cuvée Eolienne rouge Mas d'Espanet possède une bouche tout en grenache est charnue et tendre. Belle teinte bigarreau et nez intense dominé par les arômes de petits fruits noirs aux nuances mentholées et minérales. Les vieilles vignes de grenache et carignan du domaine nous offrent un magnifique velouté de petits fruits noirs qui vous envahit le palais. La bouche tendre et délicate se termine par une pointe mentholée. beaucoup de fraîcheur et de délicatesse pour un vin très accessible.

 

Agriculture biologique Biodynamie Vin issu de l'agriculture biologique et biodynamique

Ce vin se sert avec

Ce Mas d'Espanet Eolienne rouge se servira à 17/18°c et pourra s'ouvrir une petite heure avant de le déguster. L'Eolienne rouge s'accordera en toute simplicité avec des côtes d'agneau grillées aux sarments, tajine aux pruneaux, magret aux figues

Le domaine

Mas d'Espanet

Situé entre Uzès et Sommières en Languedoc, le domaine se trouve dans le massif des Lens niché au milieu de la garrigue. Suivant la lignée de générations de vignerons, viticulteurs et bouilleurs de cru, denys s'installe en 1980 au Mas d'Espanet. Tout est à faire sur le domaine laissé à l'abandon, sauvegarder les vielles vignes de cépages rouges languedociens ( grenache, carignan, cinsault ), plantation de cépages blancs ( grenache blanc et gris, sauvignon, viogner, clairette, picpoul, chenin) alors inexistants choisis en fonction du terroir et des coup de cœur. En 1999 la cave est restaurée, les anciennes bergeries sont transformées en chai à barriques et 20 ha sont vinifiés. Sous deux influences climatiques à la frontière Nord -Est du Languedoc, le vignoble offre une grande variété de sols, d'expositions et de cépages (vieilles vigne sde plus de 50 ans). Le mistral, les nuits froides, l'approche naturelle de la culture de la vigne (travail du sol) , des rendements maîtrisés en fonction des cépages (taille courte, ébourgeonnage) apportent aux vins du Mas d'Espanet la fraîcheur, la concentration des arômes et surtout la première volonté du vigneron : " laisser le terroir s'exprimer ". Vignoble en agriculture biologique certifié AB Vignoble en agriculture biodynamique certifié DEMETER Vins biologiques certifiés AB Interventions à la vigne en fonction du calendrier lunaire ( ex taillage des grenache : lune descendante de février, de préférence au début des pleurs de la vigne) Les vignes sont labourées en jours fruit ou racine. Décavaillonnage au pied des vignes et labour peu profond 3 fois/an Enherbement partiel en été et total en hiver, troupeau de moutons qui pâturent d'octobre à mars. Traitement a base de cuivre, souffre et macération de plantes ( prêle, ortie …)

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