Mas Del Périé Fabien Jouves Les Escures Cahors 2019

par 6

13,20 €

par 1

13,90 €

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Le Mas Del Périé Cahors Les Escures est un très bon rapport qualité/prix !
Grand terroir et grand vigneron, la recette magique.
D'une couleur très sombre, cette cuvée est issue d'une sélection méticuleuse de parcellaires.

Vin bio

Cahors Rouge - AOC - 2019
Vin Bio
Cépages : 100% Malbec
Domaine : Mas Del Périé
13 °
Garde 10 ans
75 cL
Tannins fondus et soyeux, Charnu, Croquant

La fiche du sommelier

Ce Mas Del Périé Cahors Les Escures élaboré par Fabien Jouves est un Cahors de grande qualité.
Les tanins sont souples et élégants sur une appellation ou l'on pourrait penser le contraire. Fruits noirs, épices et tabac blond ainsi qu'une finale presque mentholée font de ce Cahors une superbe entrée en matière.

Ce vin se sert avec

A servir à 17-18° et à aérer 1/2h avant dégustation. Idéal sur de la viande rouge et sur de jolis plats en sauces.

Le domaine

Fabien Jouves est devenu vigneron en 2006 en créant le Mas del Périé situé sur les plus hauts coteaux de Cahors. Le cépage roi est le Malbec. La sélection des parcelles fut une évidence pour exprimer les différentes facette du Malbec. Le vignoble est cultivé est biodynamie pour exprimer au mieux le terroir à travers les vins.