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Établie depuis 1703, Mount Gay est la plus ancienne distillerie de rhum encore en activité au monde. Le Rhum Mount Gay Black Barrel suit une nouvelle recette, élaborée à partir de rhums secs de mélasse distillés dans des alambics à repasse (pot still) et dans des alambics à colonne (patent still) pour les rhums âgés. Ce processus lui confère des saveurs épicées et boisées, une rondeur remarquable et une finition délicate.
La fiche du sommelier
Le nez de ce Rhum Mount Gay Black Barrel révèle des arômes de raisins secs, de poivre noir et de vanille crémeuse. En bouche, les épices dominent, avec une forte présence de cannelle, accompagnée d’une touche de réglisse, de caramel et de vanille. La finale est longue et parfaitement équilibrée.
Ce rhum est affiné pendant six mois dans des fûts de bourbon fortement carbonisés, un procédé unique qui libère des arômes épicés et de caramel, à la fois équilibrés et audacieux.
Rhum Mount Gay Black Barrel en détails
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