Roc de Cambes Cotes de Bourg Rouge 2011

Roc de Cambes  Cotes de Bourg Rouge
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Le Roc de Cambes Rouge 2011 des Mitjavile est époustouflant ! La finesse des tanins est associée à des notes d'élevage très élégantes marque de fabrique de la famille.

  • Cotes de Bourg Rouge - AOC - 2011
  • Domaine : Domaine de Cambes
  • 13,5 °
  • Garde 15 ans
  • 75 cL
  • Bouche équilibrée, Boisé très fin, Grande complexité, Croquant, Elégant

La fiche du sommelier

La Famille Mitjavile réalise à nouveau un superbe Roc de Cambes, un vin au style élégant, au plaisir immédiat. 

La robe est dense. Le nez est sur les fruits rouges et fruits noirs sur un lit d'épices douces.

L'attaque est accueillante, avec une matière grasse bien structurée. Le vin forme un ensemble parfaitement racé, équilibré et puissant.

Ce vin se sert avec

A servir à 17-18°c sur une viande rouge, des truffes, un gibier d'eau.

Le domaine

Le Chateau Roc de Cambes offre des vins en AOC Bordeaux et Cote de Bourg charnus et souples avec beaucoup de fruits. Ce domaine appartient à la Famille Mitjavile propiétaire de Tertre Roteboeuf.
Roc de Cambe se situe au nord de l'appellation Saint Emilion et le domaine de Cambes possède à peu près 10 ha de vigne plantées en Merlot et Cabernet Sauvignon.
Les longs élevages sur des barriques sélectionnées avec les plus grandes exigences sont la signature de François et Louis Mitjavile, ce qui donne des magnifiques vins n'ayant rien à envier aux plus grands crus et les dépassant même selon les millésimes.

Domaine de Cambes

À déguster

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Les Allées de Cantemerle Haut Médoc 2nd vin du Château Cantemerle rouge 2011

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