Bernard Fouquet Domaine des Aubuisières : Vouvray brut méthode traditionnelle

Bernard Fouquet Domaine des Aubuisières : Vouvray brut méthode traditionnelle
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Domaine : Bernard Fouquet

Vallée de la Loire Appellation : Vouvray Brut Méthode Traditionnelle

Vin Blanc - AOC - Cépages : 100% Chenin Blanc

  • Vouvray Brut Blanc -
  • Domaine : Bernard Fouquet
  • 12,5 °
  • Garde 3 - 5 ans
  • 75 cL

La fiche du sommelier

Belle finesse aromatique. Bouche élégante sans agressivité.

Terroir : Argilo-calcaire+argilo-siliceux

Encépagement:100% Chenin Blanc

Vinification : Fermentation et élevage en cuves thermorégulées.

Alcool : 12.5%/vol

Sucres résiduels : 6.8g/l  Acidité total : 7.5g/l

Ce vin se sert avec

Bernard Fouquet Domaine des Aubuisières en Vouvray brut méthode traditionnelle se servira en apéritif ou sur des desserts de fruits.

Le domaine

Depuis 2013, le domaine s’est agrandi d’une magnifique parcelle de 2 Ha de vigne située sur l’un des plus beaux terroirs argilo-calcaires de l’appellation portant le nom de “Petit Clos”. 30 Ha plantés en chenin blanc sur les meilleurs terrains de l’appellation Vouvray. Bernard Fouquet tente le métier de vigneron en 1982 avec le Domaine des Aubuisières. La philosophie de Bernard Fouquet est de produire des grands vins en restant au service du terroir et du cépage.

Bernard Fouquet

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