Champagne Bollinger Rosé

Champagne Bollinger Rosé

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Champagne Bollinger Rosé est Champagne subtil avec de la longueur et de la vivacité.

La fiche du sommelier

Bollinger rosé est composé de plus de 85% de Grands et Premiers crus avec environ 60% de Pinot Noir, 25% de Chardonnay et 15% de Meunier.

La bulle est fine et délicate.

On retrouve des notes petits fruits rouges (groseille, cerise et fraise des bois) avec une touche épicée.

Ce vin se sert avec

Ce Champagne Bollinger Rosé parfait en apéritif, pour accompagner un dessert aux fruits telle qu'une tarte aux fruits rouges ou un sorbet. Servir frais entre 10 et 12°C.

Champagne Bollinger Rosé en détails

75 cL
Champagne Rosé
Garde 20 ans et +
12,5 °
Belle finesse
Elégant

Le domaine

Les 165 ha de vignes sont constitués à 85% de Grands et Premiers crus répartis en sept vignobles principaux : Aÿ, Avenay, Tauxières, Louvois et Verzenay en Pinot Noir, Cuis en Chardonnay et Champvoisy en Meunier. Bollinger est l’une des seules Maisons en Champagne à produire elle-même la majorité des raisins pour leurs assemblages. Le Pinot Noir représente 60% du vignoble maison : l’exacte proportion accordée à ce cépage exigeant dans l’assemblage de Special Cuvée ! Complexe et puissant, il apporte aux vins Bollinger leur remarquable structure.

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