Champagne Pol Roger Cuvée Sir Winston Churchill 2015

La Maison de Champagne Pol Roger a été créée en 1849, c’est aujourd’hui la 5^e génération familiale qui tient les rênes des 92 hectares de vignes. Très vite devenue la maison préférée de M. Winston Churchill, l’empire Pol Roger fait toujours partie des maisons qui inspirent le luxe à la française.

CHAMPAGNE POL ROGER : L’HISTORIQUE DE CETTE CELEBRE MAISON

Tout commence lorsque le père de Pol Roger, notaire, meurt en 1849 alors que le jeune homme n'est âgé que de 18 ans. Il est alors contraint de se lancer dans le commerce du champagne à Aÿ, où habite la famille. Deux ans plus tard, la famille s'installe à Épernay où l'affaire se développe. Sa volonté de se démarquer, en proposant du Champagne Pol Roger le plus brut possible ; ce qui plaisait beaucoup aux Anglais. À partir de 1877, la maison commence donc à fournir la couronne Britannique. Le fondateur de la Maison meurt en 1899 et ses deux fils prennent alors la relève. Maurice est chargé de la dimension commerciale, tandis que Georges travaille à l'élaboration du vin. L'année suivante, une partie des caves et des bâtiments s'effondrent, plus d’un million et demi de bouteilles sont alors perdues. Année après année, les générations de la famille ont repris l’œuvre de leur ancêtre pour continuer à produire ces excellents champagnes Pol Roger et faire évoluer l’entreprise familiale.

POL ROGER ET WINSTON CHURCHILL, UNE GRANDE HISTOIRE D’AMITIE

Winston Churchill, grand amateur du Champagne Pol Roger depuis 1908 était un inconditionnel de la marque. Suite à sa rencontre avec Odette Pol-Roger, petite-fille de Richard Wallace, en 1944 lors d'un dîner organisé à l’ambassade Britannique à Paris, des liens très forts se sont noués entre les familles Churchill et Pol Roger. Pour M. Churchill, Odette représentait la Marianne, autrement dit l’élégance et le prestige à la Française. En 1975, pour le dixième anniversaire de la mort de Winston Churchill, la Maison l'honore en lançant la production du premier millésime de sa cuvée prestige Sir Winston Churchill. L’étiquette s’est donc parée d’une bordure noire en signe de deuil pour ce grand fan de Pol Roger et ses champagnes d’exception. Personne ne connaît l’assemblage exact de cette cuvée hautement confidentielle mais il se murmure que le Pinot Noir est agrémenté « d’un zeste de Chardonnay ».

LE STYLE POL ROGER

Pol Roger base son identité sur son long processus de vieillissement (4 à 10 ans) dans ses caves historiques d’Epernay. La richesse et la qualité des terroirs dont sont issu les Champagnes Pol Roger permet à cette maison champenoise emblématique d’obtenir une régularité exemplaire. De plus, les vins ne sont pas élevés en fûts de chêne : voilà peut-être le secret de la Maison Pol Roger champagne. Raffinement et plaisir font également partie de l’âme de Pol Roger avec notamment la cuvée Sir Winston Churchill. Ce champagne produit seulement lors des meilleurs millésimes se compose uniquement des Grands Crus de Pinot Noir et de Chardonnay. La gamme Vintage est également la preuve de la grande maîtrise des assemblages et de prouesses réalisées à la vigne et en cave, avec notamment le Vintage Brut qui possède une grande prestance et une complexité incroyable. Bien sûr, le style Maison Pol Roger se traduit dans la cuvée Brut Réserve qui regroupe les 3 cépages phares de la Champagne : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay.