Champagne Krug Grande Cuvée 172e Edition

Le domaine

La Maison Krug, fondée en 1843 par Joseph Krug, est le fruit de la vision et de la passion d'un homme désireux de créer des Champagnes d'exception indépendamment des conditions climatiques. Grâce à une collection impressionnante de vins de réserve, Joseph Krug a réussi à fonder la première maison de Champagne dédiée aux cuvées de prestige, renouvelées chaque année. Aujourd'hui, la sixième génération de la famille perpétue l'héritage de son fondateur en préservant l'identité et le style distinctif des cuvées Krug, chacune étant le reflet d’un savoir-faire minutieux.

LES 3 PRINCIPES DE LA MAISON KRUG

Le vignoble de Krug est un trésor unique composé de plus de 250 parcelles, dont les très renommées Clos du Mesnil et Clos d’Ambonnay. Joseph Krug possédait d’ailleurs un petit carnet couleur cerise noire dans lequel toutes ses idées et ses parcelles étaient répertoriées, afin d’être le plus précis possible. La maison repose sur trois principes fondamentaux : l’individualité, chaque parcelle est vinifiée séparément pour préserver son caractère ; l'assemblage, qui résulte de la dégustation annuelle de milliers de vins clairs par le Comité de dégustation ; et le temps, avec une maturation prolongée permettant aux champagnes de révéler toute leur complexité. Ainsi plus de 150 vins de réserve, issus de 10 à 12 millésimes en moyenne, sont soigneusement conservés dans des cuves en acier inoxydable pour préserver leur fraîcheur.

KRUG CHAMPAGNE : LA MISSION DU CHEF DE CAVE

Depuis 2020, Julie Cavil est Chef de Caves chez Krug, succédant à Éric Lebel, son mentor pendant 14 ans. Sa mission consiste à recréer chaque année "l’expression la plus généreuse du Champagne", selon la vision de Joseph Krug, en composant une nouvelle édition de la Krug Grande Cuvée. Après plusieurs mois de dégustation, le Comité finit par sélectionner l'assemblage final parmi trois propositions pour l’élaboration de la nouvelle Grande Cuvée de l’année, et selon la qualité du millésime, la décision est prise de créer ou non un Krug Millésime. Les champagnes Krug reposent ensuite en cave pendant 5 à 20 ans, selon la cuvée, pour développer toute leur complexité.

PLACE À LA DÉGUSTATION DES CHAMPAGNES KRUG…

Joseph Krug a façonné l'identité de la Maison Krug en posant deux fondations : une cuvée identique chaque année, la Krug Grande Cuvée, comme signature de la maison, et une cuvée Millésimée pour capturer le caractère unique d’une année. Cette vision est à l'origine des cuvées emblématiques comme la Krug Grande Cuvée, Krug Vintage, ainsi que les cuvées parcellaires du Clos du Mesnil et du Clos d’Ambonnay, chacune reflétant un terroir exceptionnel. Ces champagnes, très appréciés pour leur richesse et leur générosité, perpétuent l'excellence et l'innovation de la maison, fidèle à l'esprit pionnier de Joseph Krug. L’expérience continue avec chacune des bouteilles vendues puisqu’elles possèdent toutes un numéro unique à six chiffres, permettant aux amateurs de découvrir l'histoire derrière chaque flacon, du millésime aux meilleures conditions de dégustation.