Dom Pérignon Champagne

Dom Pérignon Champagne Vintage 2013

À l'unité

229,00 €
1236122436
Autre

Livré sous 24h/ 48h

Besoin d'aide ? +33 (0)4 94 23 68 35

Détails de livraison

Ce Dom Pérignon millésimé fait partie des stars planétaires du milieu champenois. Au fil de la dégustation, des notes de fleurs blanches, de mirabelle et d'abricot se découvrent pour laisser place à une fraîcheur mentholée et une belle minéralité. La bouche est généreuse, la bulle est fine et les notes relevées du gingembre et du tabac viennent donner du relief, jusqu'en fin de bouche. Sublime !

La fiche du sommelier

Les Champagnes Dom Pérignon sont tous millésimés. En effet, la sélection des meilleures grappes et parcelles est extrêmement encadrée, ce qui permet un effet millésime marqué. Si la maison juge que la récolte n'a pas été suffisamment satisfaisante, elle peut également se réserver le droit de ne pas déclarer ce millésime.

Ce Dom Pérignon Vintage n'est dévoilé qu'après 8 ans d'élaboration et de vieillissement en caves, un processus fastidieux mais qui permet l'obtention d'un nectar adulé dans le monde entier. Ce millésime rend grâce à la richesse et à la fraîcheur des raisins malgré de faibles rendements : la qualité avant la quantité.

Ce vin se sert avec

Ce Champagne Dom Pérignon Vintage appelle les fruits de mer ainsi qu’une cuisine épicée, qui rappellera sa minéralité et ses arômes épicés : optez pour des plats indiens, mexicains ou bien thaïlandais, par exemple. Nous pourrez évidemment le servir avec des noix de saint-jacques ou bien du homard, un fromage champenois comme le Chaource conviendra très bien aussi. Servir bien frais à 8-10°C.

Dom Pérignon Champagne Vintage 2013 en détails

75 cL
Champagne Brut
Garde 20 ans et +
12,5 °
52% Chardonnay, 48% Pinot noir
Floral
Fraîcheur
Fruité
Généreux
Minéralité

Le domaine

Voir tous les produits Dom Pérignon