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Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 Coffret

Par 6 : 
198,00 €
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Dom Ruinart Blanc 2009

  • Ruinart

  • 75 cL

  • Garde 5 ans

  • 13 °

Le nez de ce Dom Ruinart Blanc révèle d’abord des notes douces de châtaigne, noix de coco et pain frais. Très vite, ce côté biscuité laisse place à des arômes de fleurs (iris, muguet, bigaradier) et d’agrumes (bergamote, cédrat). En filigrane, pointent quelques notes minérales (roche mouillée, silex) et iodées. 

Dom Ruinart est caractérisé par une attaque franche mais soyeuse, soutenue par les notes minérales. Ce grand Champagne se révèle aérien, grâce à la fraîcheur des agrumes et des notes de gentiane. La finale, très longue, repose sur des notes d’écorce de pamplemousse et de kumquat et sur une légère perception saline

Le domaine

Champagne Ruinart

La Maison Ruinart a été fondée en 1729, ce qui fait d'elle la plus ancienne maison de Champagne. Tout a commencé avec l'intuition d'un moine... Les Champagnes de la Maison Ruinart expriment l'excellence de ses cuvées. La forme unique de son flacon est un hommage aux bouteilles historiques du 18è siècle. Le cépage phare est le Chardonnay dont son raisin est issu de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims. Il apporte fraîcheur aromatique, une pureté et une luminosité aux Champagnes. Le Chardonnay s'épanouit pendant 3 ans pour les champagnes non millésimés et de 9 à 10 ans pour un Dom Ruinart.

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