Domaine des Closiers Les Closiers Saumur Champigny Rouge 2021

Le domaine

Le Domaine des Closiers est implanté à Parnay et produit des vins rouges en appellation Saumur Champigny et blancs sur les appellations Saumur et IGP Val de Loire. Les 15 hectares du Domaine Closiers sont travaillés en agriculture biologique depuis début 2023.

DES DEBUTS PLUS QUE PROMETTEURS POUR LE DOMAINE DES CLOSIERS

Le Domaine des Closiers tient son nom des vignerons qui habitaient dans des lieux troglodytiques proche du coteau et qui travaillaient dans les clos de vignes. C’est en 2019 qu’Anatole de la Brosse rachète le domaine, s’entourant de professionnels de renommée : Michel Chevré du Clos de l’Ecotard, qui l’aida pour la vinification et la certification du domaine en agriculture biologique et Nady Foucault, ancien propriétaire du Clos Rougeard, l’aida pour les élevages. Leur ambition commune est de faire du Domaine des Closiers, l’un des incontournables de l’appellation Saumur Champigny, tout en conservant le caractère pur de son terroir calcaire.

LES CLOSIERS, UNE APPROCHE PARCELLAIRE

Environ 95% du vignoble des Closiers est planté de Cabernet Franc, le cépage phare de Saumur Champigny. Le Domaine possède également quelques parcelles de Chenin pour produire sa cuvée en appellation Saumur. Les vignes ont en moyenne 35 ans et reposent sur un sol argilo-calcaire. La particularité du Domaine des Closiers est son approche parcellaire, qui permet une grande compréhension de ses terroirs. Les parcelles sont situées sur le coteau, autour de la commune de Parnay. À la vigne aussi, le travail est rigoureux bien que les interventions soient toujours choisies et maîtrisées à la perfection. Les rangs sont enherbés et l’herbe est roulée uniquement, tandis que les rendements sont maîtrisés. Des arbres et des haies ont été plantés pour développer la biodiversité environnante et les travaux du sol sont également orientés en ce sens afin de conserver la vie microbienne.

DOMAINE DES CLOSIERS, LA REFERENCE DE SAUMUR CHAMPIGNY

Le Domaine des Closiers produit 3 cuvées de vin rouge en appellation Saumur Champigny et 2 cuvées de vin blanc sur les appellations Saumur et IGP Val de Loire. En rouge, la cuvée Les Coudraies est élevée en cuves seulement et offre un fruité incomparable. Trézellières est riche et élégante à la fois, elle est entonnée par gravité dans des barriques bordelaises puis élevées durant 2 ans. Enfin, la cuvée Les Closiers est fruitée et gourmande, très représentatives des différents terroirs de l’appellation. Les vins blancs du Domaine des Closiers sont issues de Chenin pour Allegory et de Chardonnay pour Libere. Allegory est un Chenin expressif et complexe, très fin à l’image des vins blancs de Loire. Libere est un vin blanc atypique pour la région, qui offre une autre dimension à ce cépage souvent connu en assemblage pour la région. Une découverte à déguster absolument !