Francois Villard Saint Joseph Poivre et Sol Rouge

Francois Villard Saint Joseph Poivre et Sol Rouge 2022

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Détails de livraison

François Villard avec ce Saint Joseph Poivre Et Sol nous offre du fruit et de la finesse sur des notes de poivre blanc. Finesse et élégance résument bien ce Saint Joseph Poivre Et Sol. Un 100% Syrah qui nous laisse des notes fumées et fruitées de framboise et de cassis en bouche, pari tenu pour le Domaine Francois Villard.

La fiche du sommelier

Saint Joseph Poivre et Sol de Francois Villard détient un bel équilibre et une belle concentration.
La fraîcheur est bien présente sur ce Saint Joseph du Domaine François Villard, notamment grâce aux sols de Granit décomposé et de quartz, sur lesquels cette cuvée a été produite.

Poivre Et Sol a bénéficié d'un élevage de 15 mois en fûts de 3 à 5 ans d’âge et en cuves tronconiques.

Ce vin se sert avec

Ce Francois Villard Saint Joseph Poivre Et Sol est à carafer 1h avant et à servir à 17-18°c. Il se mariera avec un gibier en sauce, un civet ou plus généralement, sur une viande rouge ou bien grillée

Francois Villard Saint Joseph Poivre et Sol Rouge 2022 en détails

75 cL
AOP Saint-Joseph
Garde 15 ans
13,5 °
100% Syrah
Bouche équilibrée
Charnu
Croquant
Epicé
Fruité

Le domaine

Le Domaine François Villard s'est imposé comme l'un des acteurs majeurs de la Vallée du Rhône Nord, avec plus de 20 cuvées à son actif. François Villard, ancien cuisinier devenu passionné de vin, s'est lancé dans ce domaine dans sa vingtaine et n'a jamais changé de voie. Ses vins, produits sous diverses appellations, incluent notamment le célèbre Condrieu Villard, ainsi que des Saint Joseph, Côte Rôtie et Saint Peray. Avec sa cuvée Saint Joseph Poivre et Sol, il nous propose un vin fruité et délicat, marqué par de subtiles notes de poivre blanc.

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