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Domaine Pierre Usseglio Lirac Rouge 2023
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Le Lirac Rouge de Pierre Usseglio s’appuie sur une majorité de Grenache, complétée de Mourvèdre, Syrah et Cinsault, pour exprimer avec générosité les terroirs caillouteux et argileux de l’appellation. Après vinification, les quatre cépages sont élevés séparément pendant douze mois dans différents contenants, du foudre à la barrique, afin d’accompagner leur personnalité respective avant l’assemblage. Cerise noire mûre, fruits noirs, herbes poivrées et nuances minérales composent une bouche savoureuse et élégante, avec une matière bien dessinée, des tanins mûrs et une finale persistante.
La fiche du sommelier
Le nez s’ouvre sur la cerise noire mûre et les fruits noirs, accompagnés de notes poivrées et d’herbes méditerranéennes. Avec l’aération apparaissent des nuances plus terriennes, minérales et réglissées qui donnent davantage de profondeur à l’ensemble.
La bouche possède une matière ample mais reste élégante, avec des tanins mûrs et bien intégrés. Le fruit conserve beaucoup d’éclat tandis que les épices et les accents de garrigue apportent du relief. La finale est longue et équilibrée, avec une agréable sensation minérale qui prolonge la fraîcheur du vin.
Ce vin se sert avec
Le Domaine Pierre Usseglio Lirac Rouge sera superbe avec une épaule d’agneau confite au romarin, un magret de canard aux épices, un carré de cochon rôti, un gratin d’aubergines ou un Saint-Nectaire affiné ; servir autour de 16 à 17°C et l’aérer environ une heure dans sa jeunesse.
Domaine Pierre Usseglio Lirac Rouge 2023 en détails
Savoureux
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Le domaine
Installé à Châteauneuf-du-Pape, le Domaine Pierre Usseglio & Fils est une propriété familiale dont l'histoire débute en 1948 avec l'arrivée de Francis Usseglio dans l'appellation. Son fils Pierre développe ensuite le domaine, aujourd'hui poursuivi par la nouvelle génération de la famille. Grenache, Syrah, Mourvèdre et autres cépages traditionnels du Rhône méridional donnent naissance à des cuvées qui conjuguent profondeur, équilibre et expression du terroir, à Châteauneuf-du-Pape comme dans les autres appellations travaillées par la famille.
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