Estoublon

Le Château d Estoublon se situe au cœur des Alpilles depuis 1489, il s’agit d’une propriété historique sur l’appellation Les Baux-de-Provence. Estoublon produit des vins de Provence dans les trois couleurs, ainsi que des huiles d’olive de grande qualité.

CHATEAU ESTOUBLON, VIGNOBLE DES BAUX DE PROVENCE

Situé sur l’appellation renommée des Baux de Provence, le vignoble Estoublon de 18 hectares s’étend sur le versant Sud des Alpilles. Les cépages provençaux sont à l’honneur sur ce vignoble conduit en agriculture biologique : Grenache, Mourvèdre, Syrah ainsi que Marsanne, Roussanne et Cabernet-Sauvignon. Château d Estoublon s’emploie à soigner ses assemblages afin de produire des vins d’Estoublon complexes et uniques, représentatifs de leur terroir.

CHATEAU ESTOUBLON, UNE ATTENTION PARTICULIERE PORTEE AUX VIGNES

Un nouveau chai gravitaire sera prochainement construit sur la propriété d’Estoublon afin de gagner encore plus en précision lors du travail en cave, notamment pour conserver le caractère fruité et expressif des vins. Un soin particulier est accordé à chaque pied de vigne, pour s’adapter au mieux aux différents terroirs de graves sablo-limoneuses, argiles et calcaires présents au Château Estoublon. Anaïs Maillet dirige depuis quelques temps le respect des pratiques culturales, ce qui permet d’assurer une conversion en biodynamie progressive d’Estoublon.

ROSEBLOOD PAR ESTOUBLON

Estoublon a créé la gamme Roseblood avec la volonté de faire écho à la symbolique du serpent, à la fois signe de séduction et de métamorphose. Le Château Estoublon est très tourné vers la nature et souhaitait mettre en avant ce qu’elle a de plus beau à nous offrir avec cette référence forte à la rose, une fleur élégante et forte à la fois. Ce vin rosé Roseblood possède donc un caractère affirmé et audacieux avec une minéralité étonnante sur un fond d’arômes fruités et floraux. Une cuvée haute en couleurs et en originalité, à déguster au plus vite.

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