Rimauresq R Blanc Cru Classé
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Rimauresq R Blanc Cru Classé 2023

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Détails de livraison

Le R Blanc du Domaine Rimauresq illustre avec finesse l’identité singulière des blancs du domaine. Située dans un environnement préservé et influencée par des courants d’air frais venus du nord, la propriété bénéficie de conditions idéales pour élaborer des vins blancs d’une grande précision. Cette cuvée met en lumière le Rolle, cépage emblématique, travaillé avec soin afin d’exprimer à la fois éclat aromatique, fraîcheur naturelle et complexité, dans un style à la fois moderne et raffiné.

Agriculture Biologique  Vin issu de l'agriculture biologique

La fiche du sommelier

Le R Blanc nous dévoile un nez élégant mêlant agrumes, fleurs blanches et notes minérales, subtilement enrichies par de légères touches boisées et grillées. En bouche, l’attaque est fraîche et dynamique, évoluant vers une texture ample et soyeuse, marquée par un bel équilibre entre vivacité et rondeur. La finale, longue et persistante, prolonge avec finesse les arômes floraux et citronnés, soutenus par une délicate structure boisée. Un indispensable à avoir dans votre cave !

Ce vin se sert avec

La cuvée Rimauresq R Blanc sera parfaite à déguster avec un ceviche de daurade, des noix de Saint-Jacques snackées, un risotto aux asperges ou un fromage de chèvre frais, ce blanc s’exprime pleinement servi entre 10 et 12°C, révélant sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa belle complexité aromatique.

Rimauresq R Blanc Cru Classé 2023 en détails

75 cL
AOP Côtes-de-Provence
Garde 3 - 5 ans
12,5 °
100% Rolle
Floral
Fraîcheur
Notes fruitées

  • Fréquemment achetés ensemble

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Le domaine

Le Domaine de Rimauresq est une référence incontournable des vins de Provence. Cru Classé des Côtes de Provence d’une cinquante d’hectares, il incarne l’excellence viticole du Var grâce à un terroir unique, une histoire riche et un savoir-faire respectueux de l’environnement.

L’HISTOIRE DU DOMAINE DE RIMAURESQ

Le Domaine de Rimauresq, Cru Classé des Côtes de Provence, puise ses racines au XIXe siècle, lorsque le vignoble est replanté en 1882 après la crise du phylloxéra par Augustin Isnard. Rapidement reconnu pour la qualité de ses vins, le domaine obtient une médaille d’argent dès 1885, marquant le début de sa renommée. En 1941, il participe à la création du Syndicat des Côtes de Provence, contribuant activement à la reconnaissance de l’appellation. Classé Cru Classé en 1955, il connaît un nouveau tournant en 1988 avec son rachat par la famille Wemyss, toujours propriétaire aujourd’hui, qui perpétue l’excellence et l’identité de ce vignoble emblématique du Var.

ENGAGEMENT ENVIRONNEMENTAL ET SAVOIR-FAIRE VITICOLE

Implanté à Pignans, au pied de Notre-Dame des Anges, le nom de Rimauresq est la contraction de Real Mauresque (la rivière des Maures qui traverse le vignoble) et bénéficie d’un terroir unique composé de sols argilo-schisteux et d’un microclimat frais influencé par le massif des Maures. Engagé dans une viticulture durable, le domaine a obtenu la certification biologique en 2020, avec une approche respectueuse des sols et de la biodiversité. Les pratiques culturales favorisent la vie des sols et bannissent les produits chimiques, tandis que la vinification repose sur une maîtrise technique précise. Vendanges tardives, vinifications à basse température pour les rosés et blancs, élevages soignés pour les rouges : chaque étape est pensée pour révéler toute la finesse, la fraîcheur et la générosité des vins de Provence.

DES GAMMES EMBLÉMATIQUES : CLASSIQUE, R ET QUINTESSENCE

Le Domaine de Rimauresq propose une large palette de vins à travers trois gammes complémentaires : Classique, R et Quintessence. La gamme Classique exprime toute l’authenticité des Côtes de Provence avec des vins équilibrés, aux arômes de fruits, de fleurs et de garrigue. La gamme R, véritable signature du domaine, issue des meilleures parcelles, offre des cuvées plus complexes, élégantes et structurées, déclinées en rouge, rosé et blanc. Enfin, la gamme Quintessence incarne l’excellence du domaine avec des vins d’exception, raffinés et profonds. Élaborés à partir de 9 cépages dont certains emblématiques tels que le Grenache, la Syrah, le Rolle ou le Cinsault, ces vins reflètent pleinement la richesse du terroir provençal et le savoir-faire unique du Domaine de Rimauresq.

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