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Villa Minna Vineyard Minna Rouge 2020
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Le Minna Rouge de Villa Minna Vineyard exprime avec caractère son terroir provençal, situé entre Aix-en-Provence et Salon-de-Provence. Cet assemblage biologique de Syrah, Cabernet Sauvignon et Mourvèdre bénéficie d'un élevage de 24 mois en barriques, suivi de 36 mois en bouteille avant commercialisation. Cette maturation prolongée lui apporte profondeur et harmonie, tout en préservant la fraîcheur du fruit. Ses arômes de cassis, de fruits rouges et d'épices accompagnent une bouche charnue, structurée et élégante.
La fiche du sommelier
Le nez dévoile un bouquet intense de cassis, de fruits rouges mûrs et de poivre noir, accompagné de délicates nuances épicées.
En bouche, la matière se révèle charnue et élégante, soutenue par des tanins fins et structurés. Les arômes fruités s'entremêlent harmonieusement aux épices.
La finale offre une belle longueur, marquée par une agréable persistance aromatique.
Ce vin se sert avec
Servez le Minna Rouge entre 16 et 18°C, après une légère aération pour libérer ses arômes. Sa structure généreuse accompagne parfaitement un gigot d'agneau rôti, une côte de bœuf grillée ou un plat de gibier. Il s'accorde également avec les fromages affinés.
Villa Minna Vineyard Minna Rouge 2020 en détails
Epicé
Fruité
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Le domaine
VILLA MINNA VINEYARD est une exploitation familiale en Provence qui produit un vin d’auteur, atypique et hors normes en dehors du cadre des appellations de façon tout à fait confidentielle et on ne peut plus naturelle. Situé en Aix-en-Provence et Salon de Provence, les 15 ha du vignoble se déclinent sur deux versants.
VILLA MINNA VINEYARD UNE HISTOIRE DE FAMILLE
C’est en 1929, que le grand-père Alexandre acquiert la propriété familiale. En 1987 Jean-Paul Luc décide de poser ses valises et de « s’enraciner ». Avec Minna, son épouse finlandaise, ils reprennent l’exploitation du grand-père. Le couple commercialise son premier vin avec un MINNA rouge millésime 1999. Meryl (leur fille cadette) et Arno reprennent les rennes du Domaine VILLA MINNA petit à petit.
LES VINS DE VILLA MINNA
Les vins de Villa Minna Vineyard sont élaborés par amour du vin. Ils sont puissants, gourmands, plein de fraîcheur et d’une grande complexité aromatique. Ils sont vendus 5 ans après les vendanges pour les vins rouges et 3 ans pour les vins blancs. Le vignoble VILLA MINNA entre dans le cadre de la charte Nutrition Méditerranéenne en Provence et de l’agriculture Biologique, philosophie qui a toujours fait partie de notre façon de travailler. Depuis le millésime 2012, les vins de VILLA MINNA VINEYARD sont certifiés BIO ECOCERT. Le domaine n’utilise ni désherbant, ni pesticide, ni engrais chimique. Les vignes sont travaillées à la charrue. Villa Minna est en conversion vers la biodynamie. Les vendanges sont manuelles.
DES ÉTIQUETTES ORIGINALES
L’originalité des étiquettes est à souligner. En effet, les étiquettes ont été dessinées par les filles de Jean Paul et Minna. Sur les MINNA VINEYARD, le dessin du rouge a été réalisé par Tytti (la fille ainée des vignerons) et le dessin du blanc par Meryl (la cadette), dans leur enfance. Chaque nouveau millésime de MINNA reprend une partie différente de ces mêmes dessins. Le choix de la partie du dessin sera choisi en fonction de l’esprit du millésime.
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