MENETOU-SALON

Menetou-Salon est une appellation viticole née en 1959 et située dans le Centre-Loire, plus précisément dans le département du Cher. Elle tire son nom de la commune de Menetou Salon, un petit village à l’histoire riche, ainsi que de son terroir unique qui confère aux vins une grande qualité.

UN TERROIR UNIQUE À MENETOU SALON

Les vignes de Menetou-Salon s'étendent sur plus de 600 hectares une zone d'une trentaine de kilomètres au sud-est de Bourges, le long de la vallée de la Loire. Le terroir se distingue par des marnes kimméridgiennes, c’est-à-dire des sols sédimentaires principalement composés de calcaire et de silex qui offrent des conditions idéales pour cultiver des cépages apportant fraîcheur, élégance et complexité aux vins. Les vignerons de l'appellation Menetou, en majorité passionnés par leur métier, respectent des pratiques viticoles mettant en valeur la richesse de ce terroir, alliant tradition et innovation.

DES VINS DE MENETOU ISSUS DE CEPAGES NOBLES

Les vins de Menetou-Salon sont élaborés à partir de deux cépages principaux : le Sauvignon Blanc pour les vins blancs et le Pinot Noir pour les vins rouges. Le Sauvignon Blanc, cépage emblématique de la Loire, confère aux blancs de Menetou Salon une grande fraîcheur et des arômes floraux et fruités, souvent agrémentés de notes minérales typiques du terroir. Quant aux rouges, issus principalement du Pinot Noir, ils offrent des vins souples et fruités, avec une belle structure et des tanins bien fondus, parfois accompagnés de légères notes épicées.

ACCORDS METS ET VINS AVEC LE MENETOU-SALON

Les blancs de Menetou-Salon sont particulièrement appréciés pour leur vivacité et leur capacité à s’accompagner de nombreux plats, notamment les fruits de mer, les poissons, mais aussi les fromages de chèvre, typiques de la région. Les rouges, eux, s’harmonisent parfaitement avec des viandes blanches, des plats de volaille ou encore des fromages affinés. La diversité des vins permet à l'appellation de répondre aux attentes des amateurs de vin les plus exigeants.

MENETOU SALON : TRADITION ET MODERNITÉ

En résumé, le Menetou-Salon est une appellation à la fois traditionnelle et moderne, avec un terroir propice à l'élaboration de vins d'une grande finesse et d'une belle fraîcheur. Ses vins blancs, comme ses rouges, reflètent parfaitement l’identité de cette région du Centre-Loire, alliant savoir-faire ancestral et respect de l’environnement. Grâce à une viticulture soignée, Menetou Salon s’impose aujourd’hui comme une référence parmi les vins de la Loire.

LES MEILLEURS VINS DE MENETOU SALON

Découvrez le Domaine Clément, établi à Menetou depuis les années 1600 et repris par la famille Clément dans les années 2020 ainsi que le Domaine Bourgeois qui rayonne sur La Vallée de la Loire et produit un très joli vin blanc de Menetou Salon.

Lire la suite
Vins de Menetou-Salon : Découvrez les Vins de Loire sur Infinivin
Filtres
Tri
  Filtres
Régions
Couleur
Millésime
Centilisation
Domaine
Appliquer

Il y a 3 produits.