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Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015
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Détails de livraison
Après le Champagne Pol Roger Vintage Brut, vous serez séduit.e.s par ce Vintage Blanc de Blancs. Le nez commence par dévoiler des arômes citronnés et pâtissiers. La complexité arrive après aération, on découvre des notes de cacao, de moka et de beurre. La bouche dévoile des arômes toastés et de noisette, ainsi qu'une belle gourmandise et richesse. Le parfait équilibre entre puissance et finesse !
La fiche du sommelier
Pol Roger Blanc de Blancs Vintage est issu de magnifiques parcelles de Chardonnay de la Côte des Blancs, classées en Grands Crus : Oger, Cramant, Chouilly, Oiry et Le Mesnil-sur-Oger.
Ce Champagne de grande qualité a vieilli durant 6 ans dans les caves de la Maison Pol Roger avant d'entrer en commercialisation.
Le savoir-faire authentique et artisanal Pol Roger est important, de ce fait chaque bouteille est remuée à la main. Après toutes les étapes de cave, les vins restent encore minimum trois mois en cave avant d'être expédiés.
Ce vin se sert avec
Ce Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Millésimé accompagnera très bien des noix de Saint-Jacques à la sauce au champagne, un curry japonais ou bien des fromages comme le Neufchâtel, le Chaource. Servir frais autour de 10°C.
Champagne Pol Roger Blanc de Blancs Vintage 2015 en détails
Gourmand
Grande complexité
Généreux
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Le domaine
Fondée en 1849, la Maison de Champagne Pol Roger est aujourd'hui dirigée par la cinquième génération de la famille, qui supervise les 92 hectares de vignobles. Chaque génération s'est attachée à poursuivre l'œuvre initiée par leurs ancêtres en maintenant la qualité des champagnes Pol Roger et en développant l'entreprise familiale. Winston Churchill, grand amateur de cette maison depuis 1908, est devenu un fidèle client. En 1944, lors d'un dîner à l'ambassade britannique de Paris, il fait la connaissance d'Odette Pol-Roger, petite-fille de Richard Wallace, scellant une relation durable entre les familles Churchill et Pol Roger. La maison est renommée pour la maturation prolongée de ses champagnes dans ses caves d'Épernay, pouvant durer entre 4 et 10 ans. Le style Pol Roger s'incarne particulièrement dans la cuvée Brut Réserve, élaborée à partir des trois cépages phares de la région : Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay. Le Pol Roger Blanc de Blancs Vintage provient des superbes parcelles de Chardonnay situées dans les Grands Crus de la Côte des Blancs, notamment Oger, Cramant, Chouilly, Oiry et Le Mesnil-sur-Oger.
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