Château Sainte Marguerite Cuvée Symphonie Côtes de Provence rouge 2016

Château Sainte Marguerite Symphonie Rouge
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La cuvée Symphonie du Chateau Sainte Marguerite, est un rouge puissant, subtile et précis.
Symphonie a donné aux vins de Sainte Marguerite tout leur prestige sur le magnifique terroir de la Londe.


 

  • Côtes de Provence Rouge - AOC - 2016
  • Vin Bio
  • Cépages : Syrah, Cabernet, Grenache
  • Domaine : Château Sainte Marguerite
  • 13 °
  • Garde 10 ans
  • 75 cL
  • Belle rondeur, Epicé, Corsé, Charnu

La fiche du sommelier

Château Sainte Marguerite Symphonie rouge est un vin de Provence de haute qualité.
Au nez, le nectar est puissant et typé avec des arômes de fruits rouges, de kirsch et de violette.
La Syrah, le Cabernet Sauvignon et le Grenache sont élevés durant 12 mois en barriques.

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Ce vin se sert avec

Ce Château Sainte Marguerite cuvée Symphonie se servira à 17-18°c sur une entrecôte, des lasagnes, une bavette, des gibiers en sauces ou même sur un fromage crémeux.

Le domaine

Chateau Sainte Marguerite s'étend sur 102 ha en propriété. Situé face à la mer, le Domaine en Cru Classé Côtes de Provence se trouve sur la commune de La Londe Les Maures
Créé en 1929 par André Chevillon, un concertiste, le Château Sainte Marguerite est situé sur une terre viticole cultivée depuis l'Antiquité. 
Depuis 1977, Brigitte et Jean-Pierre Fayard avec leurs enfants et beaux enfants continuent ce travail d'excellence en élaborant des vins connus et reconnus par tous.
Les vins du Domaine Sainte Marguerite sont issus de l'agriculture biologique, labellisés Ecocert depuis 2003. En 2008, le Chateau St Marguerite obtient la désignation Géographique complémentaire AOP Côtes de Provence La Londe.
Le Domaine possède le label vin Vegan depuis 2015, garantis sans intrants d’origine animale.
Le Château Sainte-Marguerite  produit 65% de rosé, 20% de rouge et 15% de blanc avec les Cuvées Château Sainte Marguerite rosé, blanc et rouge, Symphonie rosé, blanc et rouge et Fantastique rosé et rouge.
Château Sainte Marguerite

Le vigneron

En 1977 Jean-Pierre Fayard et son épouse Brigitte acquièrent un mas Provençal entouré de vigne, ce qui va bouleverser leur vie. Dès lors, ils font le pari de créer un icone de la Provence. Et aujourd'hui le pari est réussi puisque la famille Fayard est considéré comme l'un des grands noms de la Provence.
Jean-Pierre et Brigitte FAYARD

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